- Сок цытрыны - 1 Ст. лыжка
- Сметанковае масла - 100 Грам
- Молаты каляндра - 1 Дробка
- Соль - - Па гусце
- Вяндліну каўбаса - 200 Грам
- Каньяк - 30 мілілітраў
- Кары - 1 Дробка
- Мука - 8 Ст. лыжак
- Сода - 1/4 Ст. лыжкі
- Кефір - 1 Шклянка
- Курынае яйка - 2 штука
1. У першую чаргу падрыхтуем алей. Пры выпечцы ўжываем толькі сялянскае або сметанковае масла, таму што маргарын шкодны нават без прымянення цеплавой апрацоўкі. У размякчанае масла дадаем каляндры, молатага перцу, солі і кары. 2. Усё добра змешваем. Дадаем яйкі. Змешваем сумесь да адукацыі аднастайнай масы. Дадаем крыху гарэлкі, рому або каньяку. 3. пагасіць сокам цытрыны соду, дадаем яе ў цеста, і ўсё добра змешваем. 4. Цяпер патроху пачнем усыпаць муку. Ўзбіваем цеста да аднастайнай масы. Трэба пастарацца, каб не ўтварыліся камячкі, для гэтага муку трэба дадаваць не хутка, і доўга ўзбіваць. 5. Нарэжам невялікімі кавалачкамі вяндліну (можна выкарыстоўваць тлустую вараную каўбасу ці грудзінку). Дадаем яе ў цеста, змешваем. Трохі смажем форму алеем. Запаўняем форму. 6. Пры сярэдняй тэмпературы прыблізна хвілін пяцьдзесят у духоўцы выпякаем кекс. Гатоўнасць можна праверыць калыпком. Вымаем з духоўкі, і даем астыць.
Колькасць порцый: 6