Смажаная індычка з гароднінай

Змяшайце ў рондалі усе інгрэдыенты для расол (акрамя вады). Давядзіце да кіпення. Затым інгрэдыентаў: інструкцыі

Змяшайце ў рондалі усе інгрэдыенты для расол (акрамя вады). Давядзіце да кіпення. Затым астудзіце і прыбярыце ў халадзільнік да запатрабавання. Старанна прамыць індычку ўнутры і звонку. Змясціць у вядзерца ці глыбокую міску, заліць расолам і вадой. Накрыйце вечкам і пакіньце ў прахалодным месцы на 6-8 гадзін. Перакласці індычку з расола. Ўсталяваць духоўку на максімальны агонь. Падрыхтаваць араматычную сумесь: нарэзаць яблыкі, лук, карыцу, размарын і шалфей. Кінуць у рондаль і заліць вадой. Запякаць у плыні 5 хвілін на максімуме. Нарэзаць гародніна (асноўныя інгрэдыенты) і выкласці ў кацялок. Напакаваць паражніну індычкі араматычнай сумессю. Пакласці птушку па-над гародніны. Запякаць у духоўцы 30 хвілін на максімуме. Паменшыць тэмпературу да сярэдняй. Працягваць запякаць каля 2 - 2 1/2 гадзін.

Колькасць порцый: 7-9