Курыная грудка ў паніроўцы Курыца - адзін з самых даступных крыніц бялку жывёльнага паходжання. Рыхтуюцца стравы з курыцы ў большасці сваёй лёгка і проста, ці не адымаюць шмат часу і дазваляюць накарміць сям'ю смачнымі стравамі, не патраціўшы пры гэтым шмат грошай з сямейнага бюджэту. Курыная грудка ў арэхавай паніраванні адрозніваецца арэхавым водарам, выдатнай хрумсткай скарыначкай, пяшчотным мясам. Такая грудка ня смажыцца на раслінным алеі, што для некаторых таксама важна. Вельмі смачная такая грудка як у гарачым, так і ў халодным выглядзе.
інгрыдыенты:- Курыная грудка 1 шт.
- Арэхі грэцкія 0.5 арт.
- Хлеб белы 80 г
- Алей сланечнікавы рафінаваны 2 арт. л.
- Яйкі курыныя 1 шт.
- Соль 1 ч. Л.
- Перац чорны молаты 0.3 ч. Л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі курынай грудкі ў Арэхава-хлебнай паніраванні нам спатрэбіцца курыная грудка, грэцкія арэхі, яйка курынае, белы хлеб, алей, соль, перац.
- Крок 2 З хлеба зрэзаць скарыначкі.
- Крок 3 Грудку парэзаць невялікімі лустачкамі і абсмажыць на 1 сталовай лыжцы расліннага алею па 1 хвіліне з кожнага боку.
- Крок 4 Арэхі здрабніць з хлебам і 1 сталовай лыжкай алею. Дадаць у сумесь палову солі і перцу.
- Крок 5 Яйка злучыць з другога паловай солі і перцу. Змяшаць.
- Крок 6 З дапамогай відэльцы апускаць падрыхтаванае курынае філе ў яйка, а потым - у арэхавую паніраванні. Паніроўкі не шкадаваць - чым больш паніроўкі апынецца зверху філе, тым будзе смачней. Для таго, каб больш паніроўкі прымацавалася да філе трэба добра прыціснуць яе рукамі да кураціне.
- Крок 7 Выкласці падрыхтаваныя кавалачкі ў форму для запякання. Запякаць у духоўцы 15 хвілін пры 190 C.
- Крок 8 Можна падаваць як у гарачым, так і ў халодным выглядзе.