Салата з вяндлінай У салатах, дзе ўсе інгрэдыенты выкладзеныя пластамі, ёсць нейкая асаблівасць, якая робіць яго найбольш смачны. Вось і гэты сытны салата не выключэнне. У ім ёсць і кіслінкай, якую дае яблык спырскаць цытрынавым сокам, і пяшчотны сырны пласт, і пікантная праслойка з вяндліны. Часцяком пластовы салаты - ўпрыгожванне святочнага стала. Яны і выглядаюць прыгожа, і з'ядаюцца лёгка. Самыя папулярныя: селядзец пад футрам, Мімоза і салата з курыцай (часцей з кансерваванай ананасамі). І вось калі стандартны набор страў надакучыў, пры чым у літаральным сэнсе слова, самы час паспрабаваць што-небудзь новенькае. Напрыклад, гэты салата з вяндлінай, марынаванымі грыбочкі, цёртым яблыкам, сырам і яйкам. Змазваць пласты можна смятанай, ёгуртам (без дадаткаў) або маянэзам, але тады абавязкова хатнім. Зноў жа, інгрэдыенты можна замяніць любімымі прадуктамі: вяндліну курыцай, грыбы агуркамі і г.д. Галоўнае, каб у вашым салаце быў пласт пажыўны (рыба, мяса), пяшчотны фонавы (сыр, яйка) і з кіслінкай (яблык, марынаваныя гародніна). У астатнім, вашу фантазію нічога не абмяжоўвае!
інгрыдыенты:- Вяндліна 300 г
- Сыр плаўлены 200 г
- Яйкі курыныя 4 шт.
- Яблык 2 шт.
- Лук рэпчаты 1 шт.
- Шампіньёны марынаваныя 150 г
- Цытрына 0.25 шт.
- Смятана 250 г
- Перац чорны молаты 4 дробка
- Соль 0.25 ч. Л.
- Крок 1 Для такога салаты вазьміце: вяндліну, плаўлены сыр, яйкі, невялікую цыбуліну, сярэднія яблыкі з кіслінкай, марынаваныя шампіньёны, чвэрць цытрыны, смятану, перац, соль.
- Крок 2 Яйкі адварыць укрутую, прыблізна 7 хвілін з моманту закіпання і нацерці на буйную тарку.
- Крок 3 Вяндліну очитить ад лупіны і нарэзаць невялікімі кубікамі.
- Крок 4 Яблыкі нацерці на буйнай тарцы і выдушыць на іх цытрынавы сок.
- Крок 5 Лук дробна пасекчы нажом.
- Крок 6 Грыбы спаласнуць вадой і пасекчы кожны шампіньёны на 4 часткі.
- Крок 7 Плаўлены сыр патрымаць 10 хвілін у маразільнай камеры і нацерці на буйнай тарцы.
- Крок 8 У смятану дадаць трохі солі і паперчыць. Змяшаць.
- Крок 9 Выкласці пласт вяндліны.
- Крок 10 Вышмараваць пласт вяндліны і кожны наступны смятанай.
- Крок 11 Затым пласт лука.
- Крок 12 Наступным пластом выкласці яблыкі.
- Крок 13 Пласт марынаваных шампіньёнаў.
- Крок 14 Пласт плаўленага сыру.
- Крок 15 І завяршальны пласт - яйкі. Зверху вышмараваць смятанай і паперчыць.
- Крок 16 Салата паставіць у халадзільнік мінімум на 1 гадзіну, а лепш на ноч.