- Курыныя галёнкі - 6 Штук
- Кінза (пучок) - 1 Штука
- Часнок - 3-4 зубчыкаў
- Цытрына - 1/2 штука
- Перац чорны гарошкам - - Па гусце
- Алей - 3-4 Штук
- Соль - - Па гусце
Курыныя галёнкі прамываем, даем абсохнуць. Мне яшчэ прыйшлося злёгку абрэзаць - у форму для выпякання не змяшчаліся :) Але гэта не абавязкова, зразумела. Ўкладваем ножкі ў форму для запякання - і пакідаем ненадоўга ў спакоі. Зеляніна кінзы прамываем, даем ёй абсохнуць. Дробна сячэм кінзы. Зубчыкі часныку чысцім і таксама дробна сячэм. У ступцы або млыне здрабняем чорны перац гарошкам. Змешваем здробненую зеляніну, часнык, перац, сок паловы цытрыны і алей. Добранька змешваем. Атрыманым марынадам добранька шаруе нашу курыцу. Складаем курыцу назад у форму для запякання і пакідаем на 1-2 гадзіны, каб яна замарынаваных. Калі замаринуется - ставім у духоўку і выпякаем пры 190 градусах да гатоўнасці (гэта, у залежнасці ад велічыні кавалкаў, 20-30 хвілін). Падаем у гарачым выглядзе з бульбай або рысам. Прыемнага апетыту! :)
Колькасць порцый: 3-4