Пікантны салата пластовы салата "кураня пад арэхавай кажушком" з курыным мясам, свежым агурком, яйкамі, чарнаслівам і грэцкімі арэхамі - пікантны, незвычайны на густ і прыгожы на выгляд! Адсутнасць лука, часныку і іншых вострых прадуктаў робіць яго вельмі далікатным! Усе інгрэдыенты добра спалучаюцца адзін з адным, а парцыённыя падача ў шкляных креманках, калі бачныя ўсе пласты, абавязкова спадабаецца вам і вашым гасцям!
інгрыдыенты:- Курынае філе 280 г
- Агуркі 1 шт.
- Яйкі курыныя 2 шт.
- Чарнасліў 70 г
- Арэхі грэцкія 50 г
- Маянэз 8 арт. л.
- Соль 2 дробка
- Крок 1 Для падрыхтоўкі парцыённа пластовага салаты «кураня пад арэхавай кажушком» нам спатрэбіцца курынае філе, агурок, яйкі, чарнасліў, грэцкія арэхі, маянэз, соль.
- Крок 2 Адварваюць яйкі і курыную грудку да гатовасці ў падсоленай вадзе. Астуджаюць мяса і наразаем дробнымі акуратнымі кубікамі.
- Крок 3 Курыныя яйкі чысцім і здрабняе.
- Крок 4 Заліваем чарнасліў кіпенем.
- Крок 5 Агурок маім, наразаем тонкай дробнай соломкой.
- Крок 6 Зліваем ваду з чарнасліву і здрабняе яго.
- Крок 7 Грэцкія арэхі здрабняем ў буйную дробку.
- Крок 8 Збіраем салата. На дно шкляных креманок выкладваем першым пластом здробненыя курыныя яйкі.
- Крок 9 Шчодра паліваем маянэзам.
- Крок 10 На маянэз выкладваем курынае мяса, зноў паліваем маянэзам.
- Крок 11 Наступны пласт - нарэзаны агурок. Гэты пласт трохі солім.
- Крок 12 Паліваем агурочны пласт маянэзам і выкладваем нарэзаны чарнасліў.
- Крок 13 Чарнасліў паліваем таксама маянэзам і выкладваем па-над ім грэцкія арэхі, размяркоўваючы іх па паверхні салаты.
- Крок 14 Упрыгожваем кожную порцыю салаты лісцікамі свежай пятрушкі і кветкай з агурка. Салата перад падачай неабходна вытрымаць у халадзільніку прыкладна 30 хвілін.