Салата «Баярскі» салата з вялікай колькасцю інгрэдыентаў! У ім удалым чынам свежыя гародніна (памідоры і агуркі), вараную бульбу, кансерваваны гарошак спалучаюцца з адварным курыным мясам, грэцкімі арэхамі, сметанковым алеем, а запраўляецца салата класічным маянэзам. Калі я першы раз рыхтавала гэты салата (гадоў 5 таму), то для мяне было ў навінку такое спалучэнне, ды яшчэ і сметанковае масла плюс маянэз выклікалі асцярогі, але салата нам вельмі спадабаўся, на днях вырашыла паўтарыць - не пашкадавала! Яго густ чымсьці аддалена нагадвае густ салаты Аліўе, салаты атрымліваецца шмат, але за сталом ён разыходзіцца хутка.
інгрыдыенты:- Бульба 5 шт.
- Памідоры 2 шт.
- Агуркі 1 шт.
- Гарошак кансерваваны 1 слоік
- Арэхі грэцкія 0.5 арт.
- Курыны окорочок 1 шт.
- Алей сметанковае 100 г
- Маянэз 7 арт. л.
- Соль 0.5 ч. Л.
- Перац чорны молаты 3 дробка
- Крок 1 Для падрыхтоўкі салаты «Баярскі» нам спатрэбіцца бульба (у мяне дробны), кансерваваны гарошак, свежыя агурок і памідоры, курыны окорочок (ці курынае філе), вычышчаныя грэцкія арэхі, замарожанае сметанковае масла, маянэз, соль, чорны молаты перац.
- Крок 2 Папярэдне адварваем курыны окорочок і бульба «у мундзірах». Окорочок астуджаюць, які адлучаецца мяса ад костак, здрабняем.
- Крок 3 Да мяса дадаем насечаныя грэцкія арэхі, нацёртую на буйнай тарцы замарожанае сметанковае масла, шчодра солім і Перчем.
- Крок 4 Змешваем. Ставім у халадзільнік.
- Крок 5 Агурок маім, наразаем тонкай соломкой.
- Крок 6 Памідоры маім, выразаны пладаножкі, наразаем дробнымі кубікамі.
- Крок 7 астуджаны бульба чысцім, наразаем дробнымі кубікамі.
- Крок 8 Злучаем кансерваваны гарошак, нарэзаныя бульба, памідоры, агурок. Змешваем.
- Крок 9 Дастаем з халадзільніка курынае мяса з арэхамі і сметанковым маслам, перасыпаць да гародніны. Змешваем.
- Крок 10 Запраўляем салата маянэзам.
- Крок 11 Змешваем і можна адразу падаваць да стала! Салата доўга захоўваць не рэкамендуецца, так як свежыя памідоры вылучаюць праз час сок і салата можа хутка сапсавацца.