Бананавы кекс з арэхамі
Што трэба для рэцэпту:
- 2 банана
- 100 г вычышчаных грэцкіх арэхаў
- 75 г ірысак
- 200 г мукі
- 0,5 ч. Л. разрыхляльніка
- 100 г размякчанага сметанковага масла
- 100 г натуральнага ёгурта
- 100 г цукру
- 2 яйкі
Час падрыхтоўкі: 1 гадзіна 15 мін. Порцый: 8
Што рабіць:
Бананы ачысціць і расцерці толкушкой у пюрэ. Арэхі і Ірыска пасекчы нажом у дробку. Ўзбіць бананавае пюрэ з маслам, ёгуртам, яйкамі і цукрам. Усыпаць у пюрэ просеянную з разрыхляльнікаў муку, замясіць цеста. Дадаць 2/3 сечаных арэхаў, змяшаць. Выкласці цеста ў змазаную алеем і пракладзеную пергаментам форму для выпечкі, разраўнаваць паверхню. Пасыпаць зверху Ірыска і пакінутымі арэхамі. Змясціць у разагрэтую да 160 З духоўку на 50 мін. Даць астыць ў форме, затым акуратна перакласці на страву.
аўсянае печыва
Час падрыхтоўкі: 40 мін.
Колькасць: 18 штук
Што трэба для рэцэпту:
- 250 г аўсяных шматкоў
- 85 г мукі
- 175 г цукру
- 175 г сметанковага масла
- 100 г мёду
- 1 яйка
- 0,5 ч. Л. соды
- 100 г курагі
Што рабіць:
Курагу вымыць і дробна нарэзаць. У сатэйнік растапіць масла. Дадаць цукар і мёд, старанна перамяшаць да аднастайнасці і зняць з агню. Дадаць аўсяныя шматкі, муку, соду, курагу і 2 арт. л. вады. Хутка змяшаць, убіць яйка і вымесіць цеста. Вільготнымі рукамі падзяліць цеста на 18 шарыкаў, сфармаваць з іх аладкі. Выкласці на 2-3 бляхі, накрытых пергаментам. Паставіць у разагрэтую да 180 ° С духоўку на 15 мін. Гатовае печыва астудзіць на блясе.
Бліна пірог з яблыкамі
Што трэба для рэцэпту:
- 6 яблыкаў
- 50 г цукру
- 3 арт. л. смятаны
- дробка карыцы
Для бліноў:
- 250 г мукі
- 3 яйкі
- 500 мл малака
- 1 арт. л. цукру
- 60 г сметанковага масла
- 4 арт. л. гарэлкі
- дробка солі
Час падрыхтоўкі: 1 гадзіна 20 мін. +8-й гадзіне
Порцый: 8
Што рабіць:
Муку прасеяць ў вялікую міску. Размешваючы, уліць малако. Перашкаджаць, пакуль не разыйдуцца усе камячкі. Працягваючы размешваць, убіць яйкі. Дадаць соль, цукар і 30 г сметанковага масла. Уліць гарэлку, перамяшаць і пакінуць у цёплым месцы на 1 ч. Разагрэць у патэльні вялікага дыяметра крыху алею, размеркаваць адзін апалонік тэсту па ўсёй паверхні. Рыхтаваць 1 мін. Перавярнуць блін і смажыць яшчэ 1 хв. Спячы, такім чынам, усе бліны. Яблыкі ачысціць, разрэзаць на чвэртачкі і выдаліць асяродак. Абкласці яблыкі ў сатэйнік, уліць 0,5 шклянкі вады. Рыхтаваць пад вечкам на сярэднім агні 10 мін. Дадаць цукар, карыцу і смятану, змяшаць і рыхтаваць на моцным агні без вечка яшчэ 3-4 мін. Зняць з агню і даць астыць. Прастакутную форму заслаць плёнкай. Пакласці 2 бліна так, каб было зачынена дно, а боку бліноў звісалі з бартоў вонкі. Пакласці на дно 1-2 бліна, складзеных у 2 ці 3 разы у залежнасці ад памераў формы. Зверху размеркаваць частка яблычнай начыння. Працягваць укладваць бліны ў форму, перамяжоўваючы кожны пласт начыннем. Апошні блін накрыць звісаючымі бакамі бліноў і плёнкай. Змясціць пад прыгнёт, паставіць у халадзільнік на ноч. Перад падачай нарэзаць пірог кавалкамі шырынёй 3 гл.
яблычны трайфл
Што трэба для рэцэпту:
- 6 яблыкаў
- 100 г аўсяных шматкоў
- 75 г цукру
- 75 г сметанковага масла
- 100 г печыва курабье
- 300 мл слівак тлустасцю 35%
- 6 арт. л. ягаднага варэння
Час падрыхтоўкі: 30 мін.
Порцый: 6
Што рабіць для рэцэпту:
Яблыкі ачысціць і нарэзаць тонкімі дзелькамі, выдаліўшы асяродак. Разагрэць у патэльні 1 ст. л. алею. Пакласці яблыкі і рыхтаваць, часта перагортваючы, 4 мін. Пасыпаць 1 арт. л. цукру і рыхтаваць яшчэ 3 мін. Зняць з агню, даць астыць. Змяшаць шматкі з цукрам і абсмажыць у алеі, стала памешваючы, 5 мін. Печыва размалоць ў дробку. Сліўкі ўзбіць. Раскласці па куфлях пластамі палову яблыкаў, палову шматкоў, затым тыя, што засталіся яблыкі і шматкі. Паліць варэннем, пасыпаць крошкамі печыва. Зверху раскласці узбітыя сліўкі.