- Мінтай - 500 Грам
- Малако - 2 шклянкі
- Лук - 2 штука
- Моркву - 2 штука
- Смятана + маянэз - 3 Ст. лыжкі
- Аліўкавы алей - 1 Ст. лыжка
- Соль - - Па гусце
- Свежая зеляніна - - Па гусце (кроп, пятрушка)
Падрыхтуем ўсе неабходныя інгрэдыенты. Адварыць у мундзіры моркву. Адначасна варым нашу рыбу ў малацэ. Але перш чым пачаць варыць, спачатку рыбу размарозім пры пакаёвай тэмпературы, добра яе промоем пад праточнай вадой і нарэжам кавалкамі. Затым ужо варым яе ў малацэ каля 15-20 хвілін. Затым не вымаючы (!) З малака, астуджаюць яе. Пасля таго як яна цалкам астыне, дастанем мінтая з малака і аддзелім філе ад костак, скуры і нарэжам на дробныя кавалачкі. Нарэзаны паўколамі лук абсмажваем на аліўкавым алеі. Нарэзанае філе рыбы закладваем на дно салатніцы. Затым змазваем сумессю з маянэза і смятаны. Зверху кладзем нацёртую на буйнай тарцы моркву. На моркву выкладваем пласт сумесі з маянэзу і смятаны, затым абсмалены лук. Затым апошні пласт маянэза і смятаны. І зверху упрыгожваем дробна порубленной свежай зелянінай.
Колькасць порцый: 4