- Мінтай - 2 штука (філе)
- Памідор - 1 Штука
- Балгарскі перац - 2 штука
- Лук - 2 штука
- Часнок - 2 зубчыка
- Кальрабі - 1 Штука (або брусэльская капуста)
- Соль, перац, прыправы - - Па гусце
- Аліўкавы алей - - Па гусце
Падрыхтоўваем ўсе неабходныя для падрыхтоўкі прадукты. Гародніна добранька маім і чысцім. Рыбу размарожваць пры пакаёвай тэмпературы і затым прасушваюць. Наразаем гародніна адвольнымі кавалачкамі, складаем іх у форму для запякання, солім Перчем, Запраўляем і адпраўляем запякаць у духоўцы да гатовасці Перыядычна адкрываем яе, каб змяшаць гародніна. Лепш за ўсё запякаць у рэжыме грыль. Пакуль гародніна рыхтуюцца, зоймемся рыбкай. Для пачатку выдалім костачкі, затым зробім невялікія надрэзы і натрыю філе спецыямі для рыбы або соллю і перцам. Пакінем настаяцца. Калі гародніна падрыхтаваліся, дастаем форму для выпякання і ўкладваем зверху рыбу, паліваючы яе сокам гародніны. Адпраўляем назад у духоўку хвілін на 5, затым дастаем бляху, перагортваем рыбу і запякаць яшчэ столькі ж. Не бянтэжцеся! Рыба рыхтуецца хутка, таму што была замарожаная. Калі страва гатова, выкладваем гародніна і рыбку на талерку, упрыгожваем свежай зелянінай і падаем да стала. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 2-3