- сырокопчёная вяндліна - 150 Грам
- грушы - 2 штука
- авакада - 1 Штука
- качан салаты-латук - 1 Штука
- Руколь - 50 Грам
- аліўкавы алей - 4 Ст. лыжкі
- крупнозерністой гарчыца - 2 Ст. лыжкі
- пятрушка і кроп - 1 Штука (па 2-е галінкі на порцыю)
- сок цытрыны - 1 Штука
Зеляніна вымыць, абсушыць, пасекчы. Салата і Руколь буйна нарваць і раскласці на 4 вялікія талеркі. Авакада ачысціць, нарэзаць тонкімі лустачкамі і апырскаць сокам цытрыны Грушы нашаткаваць дзелькамі, выдаліўшы асяродак. Вяндліну тонка нарэзаць і абсмажыць на сухой распаленай патэльні да храбусцення. Перакласці ў міску. Разагрэць у той жа патэльні алей. дадаць грушы, гарчыцу. Рыхтаваць на моцным агні 2 мін. Раскласці авакада. грушы і вяндліну на талеркі, пасыпаць зелянінай і падаць да стала.
Колькасць порцый: 4