- Вэнджаны вугор - 180 Грам
- Рыс для сушы - 80 Грам
- Вада - 150 мілілітраў
- Рысавы воцат - 60 мілілітраў
- Цукар - 1 Чайная лыжка
- Багавінне нори - 1 Штука
- Насенне кунжуту - 20 Грам
- Соль - 0,5 чайнай лыжкі
Зварым спецыяльны рыс для сушы, дзейнічаючы строга па інструкцыі на пакаванні. У гатовы мал дадаем рысавы воцат, соль і цукар. Акуратна размешваць. Пакуль варыўся наш рыс, у нас быў час заняцца угрем. Калі вы купілі вугра ў скурцы - вызваліце мяса ад такой. Нарэжам мяса вугра прыгожымі ромбападобнай палоскамі. Змочваем рукі ў вадзе і пачынаем лепцы нашых сушы. Робім невялікія авальнай формы Калабкі. Калі хочаце, можаце пакласці на рыс па маленькаму кавалачку пасты вассаби. Накрываем мал палоскамі вугра. Прывязваем лустачкі вугра да калабка з рысу тонкімі палоскамі нори. Пасыпаем кожную сушы зярняткамі кунжуту. Па японскай традыцыі, да сушы падаем соевы соус і марынаваны імбір.
Колькасць порцый: 2-3