Англійская класічны дэсерт Знайшла настальгія па бабульцы Англіі, вось і вырашыла прыгатаваць гэты просты, але смачны дэсерт! Крэм рыхтуецца з рысу, зваранага на малацэ, з даданнем вяршкоў. Яблыкі мы будзем дапаўняць просты карамеллю, і такім чынам у нас атрымаецца выдатны здаровы сняданак! У Англіі рысавы крэм вельмі папулярны, як на сняданак, так і на падвячорак! Хочаце паспрабаваць нешта новенькае? Гэта цалкам годны выбар!
інгрыдыенты:- Мал круглозернистый 120 г
- Малако 1000 мл
- Цукар 150 г
- Яблык 2 шт.
- Соль 1 дробка
- Карыца молатая 1 ч. Л.
- Сліўкі 200 мл
- Крок 1 Для падрыхтоўкі дэсерту вам спатрэбяцца яблыкі, рыс, малако, цукар, вяршкі, соль і карыца.
- Крок 2 Почстить яблыкі і парэзаць на дробныя кавалачкі.
- Крок 3 Давесці малако да кіпення, дадаць трохі солі (каб малако не ўцякло) і цукар (адну траціну або па гусце - камусьці падабаецца куды саладзейшай). Дадаць рыс, зменшыць агонь і варыць, памешваючы час ад часу, на працягу 30-40 хвілін, або да гатоўнасці.
- Крок 4 Яблыкі патушыць у плыні некалькіх хвілін, да мяккасці.
- Крок 5 Падпаліць цукар на моцным агні, трохі памешваючы.
- Крок 6 Калі цукар расплавіцца і прыме карычневы колер, дадаць падагрэтыя сліўкі (100 мл) і пакінуць яшчэ на некалькі хвілін да адукацыі карамелі.
- Крок 7 Дадаць яблыкі і змяшаць, каб яны пакрыліся карамеллю.
- Крок 8 Гатовы рыс перамалоць ў крэм ў блендере або камбайне, да кремообразная стану. Дадаць пакінутыя 100 мл слівак. Калі крэм атрымаецца занадта густы, дадайце трохі малака, каб атрымаць жаданую кансістэнцыю.
- Крок 9 У шклянку пластамі выкласці яблыкі, рыс і пакрыць яблыкамі. Пасыпаць зверху карыцай і паставіць у халадзільнік на ноч. Падаваць халодным. Захоўваць у халадзільніку.