Кекс Баттенберг

Чарнічны кекс Баттенберг Баттенберг - класічны англійская кекс, які на зрэзе выглядае як фрагмент шахматнай дошкі. Бісквітны корж двух колераў наразаюцца на прастакутныя сегменты, прослаиваются абрыкосавы джэмам і пакрываюцца марцыпанаў. Кажуць, што ўпершыню яго падрыхтавалі ў азнаменаванне шлюбу, зняволенага ў 1884 годзе паміж унучкай брытанскай каралевы Вікторыі прынцэсай Вікторыяй Гессенской і прынцам Людвігам Батэнберга. Легенда абвяшчае, што чатыры шахматныя клеткі торта, бачныя на разрэзе, сімвалізуюць чатырох прынцаў Батэнберга таго часу: Людвіга, Аляксандра, Генрыха і Франца-Іосіфа. Прапаную свой варыянт ангельскай традыцыйнага дэсерту, які мае больш, чым чатыры сегмента і прослаивается чарнічных ганаш, а пакрываецца ня марцыпанаў, а ганаш з белага шакаладу!

Чарнічны кекс Баттенберг Баттенберг - класічны англійская кекс, які на зрэзе выглядае як фрагмент шахматнай дошкі. Бісквітны корж двух колераў наразаюцца на прастакутныя сегменты, прослаиваются абрыкосавы джэмам і пакрываюцца марцыпанаў. Кажуць, што ўпершыню яго падрыхтавалі ў азнаменаванне шлюбу, зняволенага ў 1884 годзе паміж унучкай брытанскай каралевы Вікторыі прынцэсай Вікторыяй Гессенской і прынцам Людвігам Батэнберга. Легенда абвяшчае, што чатыры шахматныя клеткі торта, бачныя на разрэзе, сімвалізуюць чатырох прынцаў Батэнберга таго часу: Людвіга, Аляксандра, Генрыха і Франца-Іосіфа. Прапаную свой варыянт ангельскай традыцыйнага дэсерту, які мае больш, чым чатыры сегмента і прослаивается чарнічных ганаш, а пакрываецца ня марцыпанаў, а ганаш з белага шакаладу!

інгрыдыенты: інструкцыі