Самы вялікі яблычны пірог Ці ведаеце вы, што самы вялікі яблычны пірог у свеце быў падрыхтаваны ў Вялікабрытаніі ў горадзе Чьюиттс-фарм. Пад кіраўніцтвам шэф-кухары Глін Крысціяна. Быў выпечаны пірог вышынёй 12 метраў, шырынёй 7 метраў, вагой 13 тон 66 кілаграмаў. Над вырабам гэтага яблычнага пірага працавалі 2 дні, з 25 па 27 жніўня 1982 года. Мы з вамі сёння не будзем ставіць сусветныя рэкорды ў галіне кулінарыі, а проста і хутка прыгатуем смачны «Англійская пірог». Яблычная начынне для пірага - гэта свайго роду класіка для шэрагу розных краін. Яблыкі не з'яўляюцца дэфіцытам на працягу ўсяго года, таму вы заўсёды можаце папесціць сябе і сваіх блізкіх духмяным яблычным пірагом! Такі ласунак ідэальна падыдзе да вячэрняга гарбаты. Прыемнага апетыту!
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 250 г
- Аўсяныя шматкі 100 г
- Малако 200 мл
- Алей сметанковае 125 г
- Цукар 180 г
- Мушкатовы арэх молаты 3 г
- Карыца молатая 0.25 ч. Л.
- Соль 1 дробка
- Цукровая пудра 1 арт. л.
- Яблык 4 шт.
- Сок цытрынавы 3 арт. л.
- Цукар 2 арт. л.
- Алей сметанковае 25 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі пірага нам спатрэбіцца: пшанічная мука, сметанковае масла, аўсяныя шматкі, цукар, соль, малако, яблыкі, цытрынавы сок, карыца і мушкатовы арэх.
- Крок 2 Падпаліць сметанковы алей.
- Крок 3 распаленага сметанковага масла змяшаць з соллю і просеянной мукой.
- Крок 4 Дадаць аўсяныя шматкі дробнага памолу, 1/4 ч. Л. карыцы і дробку мушкатовага арэха - усё старанна перамяшаць.
- Крок 5 Дадаць цукар.
- Крок 6 Уліць малако і добра размяшаць цеста.
- Крок 7 Яблыкі ачысціць ад скуркі. Кожны яблык разрэзаць на 16 тонкіх дзелек. Апырскаць цытрынавым сокам, пасыпаць цукровым пяском і паліць распаленым сметанковым алеем.
- Крок 8 Разагрэць духоўку да 220 ° С. У змазаную алеем форму (форму можна таксама заслаць паперай для выпечкі) выкласці цеста і адправіць у разагрэтую духоўку на 10-15 хвілін.
- Крок 9 Дастаць форму з духоўкі. Выкласці на цеста яблыкі і вярнуць у духоўку. Тэмпературу трэба знізіць да 180 ° С. Выпякаць да гатоўнасці, ад 30 да 50 хвілін (гатоўнасць праверыць запалкай). У працэсе выпечкі, пры неабходнасці, форму зверху прыкрыць фальгой.
- Крок 10 Гатовы пірог дастаць з духоўкі і даць яму астыць ў форме. Затым перакласці на страву. Перад падачай пасыпаць цукровай пудрай.