- Рыбнае філе - 700 Грам
- Рыс - 1/3 Кубкі
- Хлеб белы - 2 лустачкі
- Яйка - 1 Штука
- Вада - 1 шклянка
- Зялёны лук - - Па гусце
- Кроп - - Па гусце
- Мука - 3-4 Ст. лыжак
- Соль, перац - - Па гусце
- Алей - - Па гусце
Падрыхтуем усе інгрэдыенты. Я выкарыстала філе тиляпии, аднак можна выкарыстоўваць і іншую рыбу. Мал адварваем да гатоўнасці і астуджаюць. Рыбнае філе пры дапамозе мясасечкі або кухоннага камбайна ператвараем у фарш. Дадаем у фарш яйка. Запраўляем соллю і перцам па гусце. Хлеб замочваюць у вадзе, затым ваду адціскаюць, а мякаць дадаем у фарш. Дадаем нарэзаны кроп. Туды ж дадаем насечаны зялёны лук. Нарэшце, дадаем ў фарш отваренный да гатоўнасці і астылы мал. Старанна змешваем. Фарміруем з атрыманага фаршу невялікія катлеткі. Абвальвацца катлеты ў пакуце або сухарах. У патэльні разаграваем крыху алею, кладзём туды нашы катлеты. Абсмажваем катлеты з аднаго боку каля 5-6 хвілін, затым перагортваем і абсмажваем прыкладна столькі ж з другога. Да поўнай гатоўнасці і румянага колеру. Гатова. Прыемнага апетыту! :)
Колькасць порцый: 3-4