Пірог з мясам і яблыкамі

1. Рыхтуем пясочнае цеста: прасейваем муку, змешваем з соллю, дадаем цукар. Ахалоджвання інгрэдыентаў: інструкцыі

1. Рыхтуем пясочнае цеста: прасейваем муку, змешваем з соллю, дадаем цукар. Астуджаны алей змешваем з мукой і да атрымання крошкі сячэм нажом. Дадаем ваду, жаўток і вымешваюць эластычнае пругкае цеста. Цеста скочваюцца ў шар і кладзем у халадзільнік, папярэдне абгарнуўшы яго ў плёнку. 2. прамывалі добра яблыкі, рэжам на палоўкі і асяродак выразаем. Тонкімі лустачкамі наразаем яблыкі, каб яны не пацямнелі, апырскваюць цытрынавым сокам. 3. найтонкіх лустачкамі наразаем мяса, дадаем сечаную зеляніну, апырскаць воцатам і прыкладна хвілін на 20 прыбіраем у халадзільнік. 4. Раскачаць, для асновы пірага, у пласт таўшчынёй не больш за пяць міліметраў вялікую частку тэсту. У форму, змазаную алеем і прысыпаць мукой, перакласці цеста. Заслаць па-над тэсту пергаментную паперу. Пяць хвілін у нагрэтай духоўцы запякаць. 5. У форму выкласці па чарзе яблыкі і мяса - лепш зрабіць яблычным першы і апошні пласт. Трохі прысаліўшы і паперчыць кожны пласт. Раскачаць меншую частку тэсту, выразаны круг і накрываем начынне. Ад цэнтра да бакоў вострым нажом зрабіць 5-6 надрэзаў. Пірог накрыць фальгой і паставіць у духоўку, прыкладна на 40 хвілін, дзьвесьце дваццаць градусаў тэмпература. Фальгу прыбіраем, жаўтком змазваем пірог і яшчэ хвілін 20 выпякаем. 6. Пірог гатовы. Прыемнага апетыту.

Колькасць порцый: 6