- Капуста белокачанная - 1/2 штука
- Бульба - 3-4 Штук
- Цыбуліна - 1 Штука (Вялікая або сярэдняя цыбуліна.)
- Моркву - 1-2 Штук (Адна вялікая ці два меншыя.)
- Малако або нятлустыя сліўкі - 400-500 мілілітраў
- Сланечнікавы алей - 4-6 Ст. лыжак
- Соль - - Па гусце
- Перац - - Па гусце
- Зеляніна кропу, пятрушкі - - Па гусце
- Суквецці каляровай капусты (па жаданні) - 5-7 Штук
1. Парэжце белокачанная капусту, закіпяціць полкастрюли вады, пасоліце і адпраўляйце туды капусту. Пачысціце, памыйце, нарэжце невялікімі кубікамі бульбу і - у рондаль! Калі будзеце выкарыстоўваць каляровую капусту, нарэжце і таксама дадайце яе ў рондаль, калі бульба і белокачанная капуста стануць мяккімі. 2. Пачысціце і нарэжце кубікамі цыбулю, натрыце на тарцы моркву. На сярэднім агні на алеі абсмажце лук, туды ж дадайце моркву. Лук і морква павінны стаць мяккімі, светла-залацістага колеру. Калі гародніна ў рондалі стануць дастаткова мяккімі, дадайце да іх абсмаленыя лук і морква. 3. Дадайце спецыі, кухары яшчэ хвілін 7, зніміце з агню і ўзбіце блендеров. Затым дадайце малако або сліўкі, вярніце суп-пюрэ на агонь і давядзіце да кіпення. 4. Суп-пюрэ з капусты звычайна падаюць з сухарыкамі. Прыемнага!
Колькасць порцый: 4