- Мука - 180 Грам
- Цукар-пясок - 110 Грам
- Яйка курынае - 1 Штука
- Яечны бялок - 1 Штука
- Сметанковае масла - 100 Грам
- Карыца молатая - 1/2 чайнай лыжкі
- Грэцкі арэх - 100 Грам
- Абрыкосы кансерваваныя - 400 Грам
Пачнем з падрыхтоўкі цеста. Змешваем муку з маслам, ўзбіваем, і, не спыняючы ўзбіваць, дадаем цукар, яйка і карыцу. Атрыманае цеста выкладваем у форму для запякання, злёгку змазаную сметанковым маслам. Грэцкія арэхі выкладваем на сухую патэльню і абсмажваем каля 5 хвілін. Арэхі павінны злёгку падсохнуць. Расціраем ў ступцы або здрабняем блендеров да аднастайнасці грэцкія арэхі, яечны бялок і трошачкі цукру. Атрыманую арэхавую масу выкладваем на цеста, пакідаючы прыкладна па 1 гл па краях. Зверху выкладваем абрыкосы (я выкарыстоўваю кансерваваныя, свежых і смачных ў наяўнасці не маю). Ставім нашу форму ў духоўку і выпякаем 30-35 хвілін пры 180 градусах. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 6-8