Змест карысных рэчываў на 100 г прадукту: 56 ккал. Буракі - добрая крыніца вітамінаў А, З, групы В, PP. У ёй таксама ўтрымліваюцца ёд, калій, магній, кальцый, жалеза, марганец, медзь, бэтаін і біяфлаваноіды. Прыгатаваўшы стравы з кавуна, вы зэканоміце час і пацешыце блізкіх арыгінальным меню.
Салата з буракоў з тварагом
- 300 г тварагу
- 500 г буракоў
- 100 г зеляніны кропу
- 100 г здробненых грэцкіх арэхаў
- 100 г зеляніны
- пятрушкі
- 6-7 ч. Л. маянэзу
- 1 вялікая цыбуліна
- 3-4 вараных яйкі
- соль і кмен да спадобы
Падрыхтоўку стравы:
Бурак памыць і варыць да гатоўнасці. Яйкі зварыць укрутую і астудзіць. Пятрушку і кроп ополоснуть, высушыць і здрабніць. Цыбуліну ачысціць і дробна пасекчы. Нарэзаць яйкі маленькімі кубікамі. Змяшаць у місцы тварог, яйкі, грэцкія арэхі, зеляніна (пакінуць трохі для ўпрыгожвання) і лук. Дадаць соль і кмен да спадобы. Буракі нацерці на сярэдняй тарцы і выкласці на страву. Пакласці на яе палову маянэзу і пакрыць тварогавай сумессю. Паліць салата другой паловай маянэзу і пасыпаць зелянінай.
Ідэйка для індычкі
Выбіраючы ў краме паміж бутэрбродам з ялавічынай і індычкай, вы, як прыхільнік правільнага харчавання, вядома, аддасце перавагу другі варыянт. Усё дакладна, але зьвярніце ўвагу на тое, што за мяса схавана паміж двума хлябцамі. Часам у бутэрбродзе з індычкай можна выявіць цёмны мяса і скуру, якая робіць гэта страва каларыйным і тоўстым. Каб зберагчы сябе ад 200 ккал, прыслухайцеся да рэкамендацый: «Выбірайце белае мяса: яно на 90% змяшчае менш тлушчу. А каб ваш бутэрброд ня быў прэсным, дадайце ў яго лук, чырвоны перац і гарчыцу ».
Фаршаваныя перцы ў паніроўцы
Каго сёньня можна зьдзівіць гэтай стравай? Іншая справа, калі вы прыгатуеце іх з незвычайнай сырнай начыннем!
На 6 порцый стравы
Падрыхтоўка стравы: 15 хвілін
Падрыхтоўку стравы: 25 хвілін
- 6 балгарскіх перцаў, вычышчаных,
- 4 вялікіх сцябла лука-порея, разрэзаных на 2 часткі і дробна парэзаных
- 1/2 кубкі нарэзанага дробнымі кубікамі цвёрдага сыру
- 1,5 кубкі паніровачных сухароў
- 1/2 кубкі абястлушчанай смятаны
- 4 яечных вавёрка
- 1/4 кубкі абястлушчаных вяршкоў
- соль, перац па гусце
- 1/2 кубкі мукі з суцэльнага збожжа
- аліўкавы алей у распырсквальнік
Разагрэйце духоўку да 200 ° С. Пакладзеце на бляху ліст фальгі і на яе - перцы. Запячыце іх каля 2-х хвілін, пакуль не подрумянятся. Выцягнеце іх і пакіньце астуджацца. У місцы змяшайце сыр, абястлушчаныя сліўкі і палову парэзанага лука. Начыніце сумессю палоўкі перцаў. Узбіце бялкі ў густую пену. Начыненыя палавікі перцаў абкачайце ў пакуце. Акуратна акуніце перцы ў бялковую пену, а затым абкачайце у паніровачных сухарах. Пакладзеце перцы на краты пасоліце, паперчыце і апырскайце аліўкавым алеем. Запякайце 20 хвілін, пакуль паніраванні не стане залацістай. Змяшайце пакінуты лук і смятану. І паліце сумессю гарачыя перцы.
- Ўражальную дозу кальцыя ўтрымлівае сушеный інжыр: 250 мг на 100 г (у такой жа па вазе порцыі суцэльнага малака для параўнання толькі 28 мг). Аднак не забывайце, што гэты прадукт вельмі салодкі і каларыйны. У тых жа 100 грамах - 480 г цукру. Каб хаця б часткова вярнуць сушеный інжыр пяшчота і сакавітасць, на працягу некалькіх хвілін пракіпяціце яго на павольным агні на вадзе або фруктовым соку. Выдатная навіна для тых, хто не любіць рыбу тоўстых гатункаў. Інжыр гэтак жа, як, напрыклад, стронга або ласось, з'яўляецца выдатным крыніцай амега-3 і амега-6 полинасыщенных тоўстых кіслот, якія дапамагаюць прадухіліць сардэчна-сасудзістыя і анкалагічныя захворванні (у тым ліку рак грудзей).
- Інжыр - фрукт з вельмі далікатнай скуркай, ён дрэнна пераносіць транспарціроўку. Таму плён, якім трэба будзе адправіцца ў доўгі шлях, збіраюць неспелых, а цалкам выспелыя пад сонцам інжыр можна паспрабаваць толькі ў краіне яго росту.
- Інжыр не проста вельмі смачны фрукт. Ён яшчэ выдатна спалучаецца з многімі прадуктамі і дзіўна добры ў кампаніі з віном, мёдам, рознымі спецыямі накшталт імбіра, гваздзікі, карыцы, з вяндлінай і цытрусавымі (цытрынамі і апельсінамі).
- Паводле легенды, Платон раіў грэцкім атлетам ёсць больш інжыра, а сёння гэты фрукт нярэдка называюць «фітнес-плёнам». Нічога дзіўнага, бо ў ім шмат вугляводаў, якія даюць нам энергію (20 г на 100 г мякаці), клятчаткі, якая не дазваляе паправіцца (3 г), вітамінаў А і групы В, а таксама мікраэлементаў: кальцыя, калія, жалеза, магнію , медзі.
- Выбіраць інжыр трэба вельмі ўважліва, паколькі ён лёгка псуецца. А захоўваць у халадзільніку не больш за 2-3 дзён нямытым і ў закрытым кантэйнеры. Не захапляйцеся гэтым салодкім ласункам, калі ў вас ёсць праблемы з ныркамі або жоўцевым пузыром. Інжыр ўваходзіць у групу прадуктаў, якія ўтрымліваюць значную колькасць шчаўевай кіслаты, з якой утвараюцца камяні оксалаты.
- У перыяд ПМС з'ешце некалькі пладоў інжыра. Гэта выдатная крыніца вітаміна В6 (па мг на 100 г плёну), які адказвае за вытворчасць павышаючага настрой гармона серотоніна, а таксама прадухіляе затрымку вады і азызласці. Дадатковая порцыя гэтых салодкіх садавіны будзе не лішняй і для жанчын, якія выкарыстоўваюць супрацьзачаткавыя прэпараты, паколькі ўжыванне гарманальных таблетак, а таксама пластыраў руйнуе ў арганізме вітаміны групы В.