- мукі - 3 шклянкі
- цукру - 2 Ст. лыжкі
- размякчанага алею або маргарыну - 3 Ст. лыжкі
- яйкі - 2 штука
- малака - 1 Шклянка
- дрожджаў - 20 Грам
- соль - Па гусце
- грыбоў - 300 Грам (начынне)
- цыбуліны - 2 штука (начынне)
- смятаны - 1 Ст. лыжка (начынне)
- соль і чорны молаты перац - Па гусце (начынне)
- зеляніна - Па гусце (начынне)
Піражкі з грыбамі - вельмі смачная і духмяная выпечка! Як рыхтаваць піражкі з грыбамі: Растварыць дрожджы ў цёплым малацэ. Прасеяць муку ў вялікую міску. Дадаць яйкі, соль, малако, дрожджы, алеем і замясіць цеста. Накрыць міску чыстым кухонным ручніком і даць пастаяць у цёплым месцы 3-4 гадзіны. Тым часам прыгатаваць грыбную начынку. Прамыць і адварыць грыбы. Даць грыбам астыць і здрабніць іх. Дробна нарэзаць цыбулю. Разагрэць алей у патэльні. Абсмажыць рэпчаты лук да залацістага колеру. Дадаць грыбы, перамяшаць і злёгку абсмажыць. Дадаць смятану, соль, перац і зеляніна. Змяшаць і зняць з агню. Калі цеста паднімецца, падзяліць яго на шарыкі. Тонка раскачаць кожны шарык, выкласці начынне і защипнуть краю. Выкласці піражкі з грыбамі на бляху, змазаны алеем. Выпякаць у духоўцы пры 200 градусах на працягу 8-10 хвілін.
Колькасць порцый: 3-4