- тварог - 200 Грам
- цукар - 120 Грам
- мука - 160 Грам
- алей сметанковае - 200 Грам
- яйка - 1 Штука
- міндаль - 80 Грам
- цукар - 80 Грам (для начынкі)
- кардамон - - Па гусце
Калі тварог зярнёны, праціраем яго ў масу. Бярэм яйка і расцірае яго з цукрам, злучаем ч працёртым тварагом, сметанковым алеем, пакутай. Замешваем аднастайнае цеста і ставім яго ў халадзільнік на 30 хвілін. Для начыння спачатку апарваюць міндаль, затым здымаем з яго абалонку, падсушваюць і здрабняе. Злучаем міндаль з цукрам і кардамонам і расцірае да атрымання аднастайнай вязкай масы. Цеста раскочваем ў буйны пласт таўшчынёй 3 мм, разразаем яго па дыяганалі на кліны. На шырокую частку кладзём міндальнага начынне і згортваем па кірунку ад шырокага краю да вузкага ў выглядзе рулета. Затым надаём кожнаму рулецікам форму падковы. Булачкі кладзём на змазаны сметанковым алеем бляху і выпякаем пры тэмпературы м230 градусаў 15-20 хвілін. Пры падачы на стол пасыпаем булачкі цукровай пудрай. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 6