- Абрыкосы - 1 Кілаграм
- Цукар - 1 Кілаграм
Як прыгатаваць варэнне з абрыкосаў? Распавядаю: 1. Прамыйце добранька абрыкосы, прасушыце і вызваліце іх ад костачак. Разрэжце на палоўкі. 2. Зараз вазьміце вялікі рондаль, выкладзеце на дно пласт абрыкосаў ўнутранай часткай уверх, засыпце пластом цукру, потым зноў - пласт абрыкосаў і цукру і так, пакуль не выкладзеце ўсё абрыкосы. Рэцэпт разлічаны на 1 кг абрыкосаў. Суадносіны з цукрам - простае: 1: 1. 3. Зараз варта дачакацца, пакуль плён дадуць сок, які іх пакрые. Па жаданні, можаце паставіць садавіну ў прахалоднае цёмнае месца на ноч. Толькі не забудзьцеся прыкрыць вечкам. 4. Абрыкосы пусцілі досыць соку і гэта значыць, што пара адпраўляць іх на агонь і давесці да кіпення на павольным агні. Абавязкова пастаянна памешвайце! 5. Як толькі варэнне закіпіць, здымайце яго з агню і дазвольце астыць да пакаёвай тэмпературы. Пасля гэтага зноў давядзіце да кіпення, паўтараючы гэтую працэдуру 2-3 разы. 6. Гатовы варэнне разліце ў чыстыя банкі і закатайце. Прыемнага апетыту! Заўважу, што такі спосаб гатавання варэння з абрыкосаў дазваляе захаваць цвёрдыя плады. Ўдачы!
Колькасць порцый: 8