Праславілася і легенда, згодна з якой паляўнічыя, падстрэлілі дзіка; той уцякаючы ад пагоні падвёў паляўнічых да вадаёма, і, напіўшыся мінеральнай вады, выздаравеў і схаваўся ў глыбіні лесу. На месцы гэтага аздараўляе крыніцы быў узведзены горад Тбілісі. Натуральна, гэта толькі легенда, але ніхто не ведае, магчыма, на самай справе ўсё так і было.
У сучасны час існуюць два віды мінеральнай вады: штучная і прыродная. Прыродная мінеральная вада вырабляецца непасрэдна з натуральных радовішчаў, а штучная - даданнем у пітную ваду найчыстых нейтральных ці ж слабашчолачнымі соляў, прычым у такім жа колькасці, што і ў натуральнай мінеральнай вадзе.
Ўласцівасці мінералізаванай вады абсалютна іншыя, чым прыроднай. Яны не ўтрымліваюць той лячэбнай сілы, якая ўласцівая натуральнай мінеральнай вадзе. Менавіта таму французы патрабуюць, каб у складзе штучнай мінеральнай вады былі нязменныя і карысныя характарыстыкі.
Усе жывыя арганізмы маюць адну агульную асаблівасць - патрэба ў наяўнасці мінеральных соляў, якія забяспечваюць солі ў мінеральнай вадзе. Асноўнымі мінераламі, якія з'яўляюцца асноўнымі ў жыццядзейнасці арганізма, ёсць кальцый, калій, магній, сульфат, якія як раз і ўтрымліваюцца ў прыроднай мінеральнай вадзе. Даследаванні даказваюць, што многія з гэтых мінералаў з'яўляюцца нейкімі биоаккумуляторами, якія наўпрост абсарбуюцца ў арганізм з вады.
Кожная з мінеральных вод мае ўздзеянне на многія падзеі, якія адбываюцца ў нашым арганізме працэсы, карэктуючы іх у патрэбны бок. Калі ж функцыі арганізма не парушаныя - не варта ўрывацца ў іх дзеянні, бо гэта можа прывесці да страты прыроднага раўнавагі. Арганізму трэба дапамагаць, калі ўласцівыя збоі ў працы біяхімічных і фізіялагічных працэсаў. Мінеральная вада як раз ёсць самым эфектыўным сродкам.
У склад мінеральнай вады ўваходзяць мікраэлементы, якія прадстаўленыя ў мікраарганізмы на невысокім узроўні, але якія гуляюць важную ролю ў разнастайных біяхімічных працэсах і рэакцыях. Іх недахоп лёгка папаўняецца мінеральнай вадой.
Фтор і жалеза, якія змяшчаюцца ў мінеральнай вадзе, маюць ахоўныя ўласцівасці пры карыесе, анеміі. Бор ў адказе за касцяную тканіну і ўсе яе злучэння. Ванадый - выдатны стымулятар росту. Кобальт - кампанент вітаміна В.
Карысным уласцівасцю мінеральнай вады з'яўляецца ўтрыманне ў ёй магнію і кальцыя. Магній і кальцый жыццёва неабходны для нашага арганізма, таму варта рэгулярна ўжываць мінеральную ваду з утрыманнем гэтых двух элементаў.
Кальцый, акрамя таго, ёсць асноўным элементам для росту, фарміравання і існавання моцных костак. Яго роля вельмі важная ў многіх функцыях і працэсах чалавечага арганізма. Норма спажывання кальцыя - 800 мг у дзень для дарослых, 1200 мг для цяжарных жанчын.
Магній ж утрымліваецца і ў гародніне, шакаладзе, садавіне, але мінеральная вада ўсё ж самы актыўны крыніца. Гэты элемент удзельнічае ў больш чым 300 працэсаў нашага арганізма і да таго ж, спрыяе стабілізацыі ў нервовай сістэме. Норма спажывання магнію 350 мг для дарослых і дзяцей, 500 мг для цяжарных жанчын і спартсменаў.
Але ўсё ж варта правільна выбіраць мінеральную ваду. Што тычыцца газаванай і негазаванай - тут выбар ляжыць адносна індывідуальных пераваг. А вось выбар паміж мінеральнай вадой з магніем або кальцыем крыху больш складана.
Асноўным дарадцам, які прызначыць Вам мінеральную ваду, павінен быць доктар. Бо мінеральныя воды дзеляцца на катэгорыі - слаба-, мала-, сярэдне-, высокамінералізаваных мінеральныя вады і рассольные. Без усялякіх абмежаванняў магчымы прыём сталовых мінеральных вод, у якіх утрымліваецца 5 мг соляў на 1 літр вады. Такую ваду дазваляецца прымаць нават немаўлятам, але ў невялікіх колькасцях. Дадзеная вада не мае салёнага густу, затое ўтрыманне ў ёй важных і карысных мікраэлементаў цалкам адпавядае ўсім патрэбам арганізма. Астатнія ж мінеральныя вады павінны ўжывацца толькі пад наглядам доктара.
Акрамя лекара, вывучыце этыкетку вады, яна павінна ўтрымліваць усю неабходную інфармацыю. Звярніце ўвагу на рэшту, які асядае ад усяго аб'ёму мінеральных рэчываў у выніку выпарвання 1 л вады:
- асадак 0-50 мг / л - вельмі нізкі паказчык ўтрымання мінеральных рэчываў;
- 50-500 - нізкая;
- 500-1500 - сярэднюю ці умеранае;
- звыш 1500 - багатая на мінеральныя солі вада.
Акрамя таго, вывучыце мінеральны профіль абранай вады. Вада, багатая на кальцый, змяшчае звыш 150 мг / л кальцыя; звыш 50 мг / л - магнію; 1 мг / л - фтору; 600 мг / л - бікарбанату; 200 мг / л - сульфату і натрыю.
Этыкетка на бутэльцы з мінеральнай вадой таксама павінна паказваць дату вытворчасці, інфармацыю аб лабараторыі, крыніцы, у якіх адбываўся аналіз дадзенай вады. Абавязкова павінен быць напісаны паказчык кіслотнасці - ідэальны ўзровень рН - 7; звыш 7 - шчолачная мінеральная вада; менш 7 - кіслая.
Што тычыцца тэрміну прыдатнасці мінеральнай вады, то разлітая ў шкляную тару мінералка можа захоўвацца каля 2 гадоў, у пластыкавую тару - 1,5 года.
Многія навукоўцы ўпэўненыя, што здароўе людзей амаль на 80% залежыць ад якасці ўжытнай вады, таму, старайцеся додерживаться гэтага правіла.
Выкарыстоўвайце інфармацыю з нашага артыкула, каб зберагчы сябе ад набыцця няякаснай і падробленай мінеральнай вады.