- Мука пшанічная - 270 Грам
- Цукар-пясок - 270 Грам
- Разрыхляльнік цеста - 4 Грама
- Шакалад - 100 Грам
- Мята свежая - 15 Грам
- Ванільны экстракт - 1/2 чайнай лыжкі
- Какава-парашок - 45 Грам
- Соль - 1/2 чайнай лыжкі
- Сметанковае масла - 120 Грам
- Шакалад цёмны 70-80% какава - 100 Грам
- Яйка курынае - 3 штукі
- Цукровая пудра - 90 Грам
Прасейваем ў міску муку, какава (парашок), соль і разрыхляльнік. Змешваем. Кладзём у маленькую рондальчык кавалачкі шакаладу і сметанковага масла, растопліваюць на павольным агні. Актыўна змешваем, каб не падгарае. Калі цалкам падпаліцца - здымаем з агню. Мяту з цукрам змешваем пры дапамозе блендера або кухоннага камбайна да таго часу, пакуль адукацыя не стане нагадваць па кансістэнцыі мокры пясок. Дадаем гэтую сумесь да распалены шакалад. Змешваем. Яйкі злёгку ўзбіваем і разам з экстрактам ванілі дадаем у шакаладную сумесь. Цяпер змешваем шакаладную масу з мучны сухі масай з першага кроку. Змешваем да аднастайнасці, атрыманае цеста заварочваем у харчовую плёнку і ставім у халадзільнік на 1 гадзіну. Праз гадзіну пры дапамозе лыжкі для марозіва (або звычайнай лыжкі) фарміруем з цеста прыгожыя шарыкі. Абвальвацца кожны шарык ў цукру. Далей абвальваць шарыкі ў цукровай пудры і выкладваем на бляху, злёгку змазаны сметанковым алеем. Ставім у духоўку і выпякаем 10-12 хвілін пры 180 градусах. Дастаем з духоўкі, астуджаюць. Падаем. Асабліва добра такое печыва спалучаецца з кавы.
Колькасць порцый: 10-12