Печыва для дзяцей і бацькоў Для многіх з нас, а асабліва для дзяцей, важны не толькі густ прапанаванага стравы, але і тое, як яно выглядае. Самае найпростае па тэхналогіі падрыхтоўкі страва можна зрабіць вельмі нават прывабным, калі творча падысці да яго афармлення. У сувязі з гэтым я прапаную рэцэпт арыгінальнага і пацешнага па сваёй форме печыва, якое мае ў сваім складзе самыя элементарныя прадукты, якія ў большасці выпадкаў знаходзяцца ў гаспадыні пад рукой, і ў вас не будзе неабходнасці бегчы ў краму, каб закупіцца патрэбнымі інгрэдыентамі! Акрамя таго, расход прадуктаў невялікі, а печыва атрымаецца столькі, што хопіць на цэлую кампанію! Дарагія матулі, далучылі да падрыхтоўкі гэтага печыва сваіх дзетак, ператварыўшы звычайны працэс вырабу выпечкі ў незабыўныя і самыя шчаслівыя моманты! Прыцягваючы сваё дзіця да працы на кухні (атрымліваючы пры гэтым яшчэ адны рукі, гатовыя дапамагчы), мы не толькі самі атрымліваем задавальненне ад сумеснай дзейнасці, але і робім гэты займальны працэс навучальным, якія развіваюць і рэалізуюць яго творчы патэнцыял! Акрамя ўсяго іншага, кулінарнае «чараўніцтва» напэўна застанецца ў памяці вашага малога, падобна нашым ўспамінах пра тое, як нашы бабулі ці мамы давяралі нам «дарослае» працу, напрыклад, раскладваць начыння ў піражкі або выразаць кружочкі з раскочанага тэсту; як у доме адчуваўся пах выпечкі, і з'яўлялася незвычайнае адчуванне утульнасці і спакою. Я жадаю ўсім атрымаць задавальненне не толькі ад паглынання прыгатаванага печыва, але і ад самога працэсу падрыхтоўкі!
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 500 г
- Яйкі курыныя 3 шт.
- Разрыхляльнік 10 г
- Ванілін 2 г
- Алей сметанковае 250 г
- Цукар 1 арт.
- Шакалад малочны 250 г
- Вада кіпячоная 50 мл
- Крок 1 Для падрыхтоўкі печыва нам спатрэбіцца мука, яйкі, цукар, сметанковае масла (пакаёвай тэмпературы), разрыхляльнік і ванілін. У якасці глазуры будзем выкарыстоўваць малочны шакалад.
- Крок 2 Узбіваем алей, цукар, 2 жаўтка і 1 цэлае яйка, разрыхляльнік і ваніль. Дадаем муку і замешваюць аднастайнае, мяккае цеста.
- Крок 3 Фарміруем невялікія, аднолькавыя па памеры, шарыкі з цеста. Затым надаём ім выгляд невялікіх праснакоў, таўшчыня якіх будзе прыблізна 1 гл.
- Крок 4 Каб надаць «гузік» найбольш характэрную для іх форму, неабходна ўзяць любы прадмет, які мае плоскую круглую форму падыходнага для нашых «пуговок» памеру (у маім выпадку ў гэтай ролі выступае падставу ножкі звычайнай стопочкой) і зрабіць невялікія паглыбленні ў цэнтры кожнай аладкі.
- Крок 5 Выкарыстоўваючы саломінку, пратыкаюць у цэнтры кожнай «гузік» па 4 адтуліны.
- Крок 6 нагреваемая духоўку да 180 ° С і выпякаем наша печыва на працягу 20- 25 хвілін, да залацістага колеру. Даём астыць.
- Крок 7 На вадзяной лазні падпаліце шакалад, дадаўшы ў яго трохі кіпячонай вады (пры гэтым шакалад набудзе больш цёмны колер).
- Крок 8. Цяпер, узброіўшыся чайнай лыжачкай, можна паліць печыва атрыманым вадкім шакаладам.
- Крок 9 Перад падачай на стол печыва пажадана некалькі хвілін патрымаць у халадзільніку, каб шакаладная глазура трохі застыла.