- аліўкавага алею - 1 Ст. лыжка
- сярэдніх цыбуліны - 2 штука
- сушеного чабора - 1/2 чайнай лыжкі
- соль і молаты перац - - Па гусце
- пасты паппарделле або феттучини - 250 Грам
- алею - 2 Ст. лыжкі
- сыру пармезан - 60 Грам
У вялікай патэльні нагрэць алей на сярэднім агні. Дадаць лук і чабор, заправіць соллю і перцам. Накрыць вечкам і смажыць, пакуль цыбуля не выпусціць вадкасць, каля 5 хвілін. Прыбраць вечка і смажыць, памешваючы, да залаціста-карычневага колеру, ад 25 да 30 хвілін. Між тым у вялікім рондалі давесці падсоленую ваду да кіпення. Калі лук рыхтуецца каля 10 хвілін, дадаць макароны ў рондаль і варыць да гатоўнасці. Зліць ваду і вярнуць макароны ў рондаль. Адкласці ў бок 1/2 кубкі вадкасці, якая засталася пасля варэння. Дадаць лук і алей у рондаль макаронаў, заправіць соллю і перцам, змяшаць. Паступова дадаць дастатковую колькасць вады. Падаваць макароны з сырам пармезан.
Колькасць порцый: 4