Маркоўны суп-пюрэ

Пачнем з таго, што ачысьцім нашу моркву. Лук і фенхель таксама чысцім і разразаем на 4 часткі. інгрыдыенты: інструкцыі

Пачнем з таго, што ачысьцім нашу моркву. Лук і фенхель таксама чысцім і разразаем на 4 часткі. Заліваем моркву вадой, ставім на агонь і на сярэднім агні варым да мяккасці. Паралельна гэтаму ў патэльні разаграваем трошкі сметанковага масла і на павольным агні тушым у ім часнык, лук і фенхель. Як толькі моркву стане мяккай, дадаем да яе тушеные гародніна з патэльні. Дадаем у рондаль курыны булён і пры дапамозе блендера здрабняем усё да кансістэнцыі супу-пюрэ. Нарэшце, дадаем ў рондаль сліўкі і злёгку змешваем. Далей ставім на агонь, выграваюць амаль да кіпення - і маркоўны суп-пюрэ гатовы.

Колькасць порцый: 3-4