Навукай ўжо дакладна прадыягнаставаць і супастаўленыя нашы нядужання з недахопам некаторых вітамінаў і мінералаў. Здавалася б, такая дробязь, але наша цела чула рэагуе на недахоп якіх-небудзь міліграмаў неабходных элементаў і падае настойлівыя сігналы аб іх папаўненні. У большасці выпадкаў можна абыйсціся без ужывання прадукцыі фармокологической прамысловасці і замяніць таблеткі звычайнымі прадуктамі.
Заўважылі за сабой празмерную раздражняльнасць і сварлівасьць? У вас дэфіцыт жалеза, з'ешце стейк! Ацякаюць ногі? Значыць, не хапае калію. Полакомьтесь бананам, ад гэтага падвойная карысць: і смачна, і арганізм атрымае неабходны мінерал. Вось з гэтага моманту, як прынята казаць, трохі падрабязней ...
1. недахоп вітамінаў В2
Рэкамендуемая сутачная доза складае 1,3 мг для мужчын і 1,1 мг для жанчын. Вітамін В2 мае важнае значэнне для вытворчасці і росту клетак, без яго арганізм не можа аднаўляць скураное покрыва і слізістыя клеткі з належнай хуткасцю. Пры яго дэфіцыце, напрыклад, могуць парэпацца куткі вуснаў. Ён таксама неабходны для перапрацоўкі ежы ў энергію, таму стомленасць і мігрэнь будуць прамымі сімптомамі недахопу вітаміна В2. Па статыстыцы, пятая частка дзяўчынак ад 11 да 18 гадоў і адна з васьмі жанчын спажываюць недастаткова вітаміна В2. У мужчын дэфіцыт вітаміна назіраецца рэдка. Прычына заключаецца ў тым, што яны з'ядаюць больш ежы (як усё банальна проста!) І за кошт аб'ёму з'едзенага атрымліваюць патрэбную дозу В2. Сітуацыя з дэфіцытам вітаміна В2 лёгка адрозная - ён змяшчаецца ў малочных прадуктах, усяго толькі шклянку (250 мл) малака ў штодзённым рацыёне здыме ўсе праблемы.
2. недахопу вітамінаў А
Тут ужо не мігрэнь, як у выпадку з вітамінам В2, а нястраўнасць прасігналізуе пра недахоп вітаміна А. Усяго-то трэба ў суткі 0,7 мг для мужчын і 0,6 мг для жанчын, каб абараняць слізістыя паверхні кішачніка і дыхальных шляхоў ад магчымых інфекцый. Але і гэта колькасць недаатрымліваюць кожны з васьмі падлеткаў абодвух падлог і 10 адсоткаў мужчын. Жанчыны менш (6 адсоткаў) схільныя дэфіцыту вітаміна А дзякуючы сваім агароднінным дыетам, ядучы больш мужчын морквы і зеляніны, якія змяшчаюць вітамін А. Рацыён для вырашэння дэфіцыту Найпрасцейшы: моркву і печань, але пячонку цяжарным жанчынам не рэкамендуюць, каб «пераборам» вітаміна А ці не нанесці шкоды плёну.
3. недахопу вітамінаў D
Агульныя болю па целе і лакальныя ў спіне або суставах, падэшвеннай фасцыі (болі ў пятках, асабліва па раніцах), слабасць і стомленасць - такія сімптомы недахопу вітаміна D у арганізме. Ён мае жыццёва важнае значэнне для развіцця і падтрымання костак і цягліц, паколькі рэгулюе ўзровень кальцыя і фосфару. Умацоўваючы нашы косткі, вітамін таксама важны для імуннай сістэмы, падвышаючы ахоўныя супрацьракавым магчымасці арганізма. Сутачная доза складае ўсяго 5 мкг (гэта 0,005 мг! Параўнайце з прыведзенай вышэй патрэбай у вітамінах В2 і А). Аднак, статыстыка адзначае нізкі ўзровень вітаміна D ва ўсіх узроставых групах.
Дэфіцыт вітаміна D лёгка ўстараняецца любімымі усімі кансерваванымі сардинками, ласосем або нават кількай пры ўмове спажывання хоць бы пару порцый на тыдзень. А ў любой сонечны дзянёк абавязкова выскокваюць на вуліцу і 20 хвілін праводзіце пад сонечнымі прамянямі без усялякай солнцезащиты. Стварыце арганізму ўсе ўмовы, ён сам сябе забяспечыць вітамінам D.
4. недахопу цынку
Перасталі адрозніваць смакавыя нюансы ежы? Магчыма, гэта звязана з недахопам цынку ў арганізме. Апошнія даследаванні еўрапейскіх медыкаў выявілі, што ў пацыентаў з больш нізкім утрыманнем цынку ў чырвоных крывяных клетках пагоршыліся здольнасці вызначаць салёны густ. У цэлым цынк неабходны для развіцця і падтрымання смакавых рэцэптараў і для вытворчасці слінных ферментаў. Яго дэфіцыт праяўляецца таксама ў частых прастудных інфекцыях і затрымкі гаення ран, паколькі гэты мінерал гуляе важную ролю ў функцыянаванні імуннай сістэмы і ў рамонце і абнаўленні клетак.
Ялавічына і бараніна, арэхі (пажадана арахіс або кешью), цельнозерновые папоўняць дэфіцыт цынку. Сутачная патрэба ў цынку ў мужчын - 9,5 мг, у жанчын - да 7 мг.
5. недахопу калія
Калій «падвязаць» дапамагаць рэгуляванні воднага балансу арганізма, таму яго дэфіцыт спрыяе павышэнню крывянага ціску. Усё гэта ў комплексе выяўляецца ў Ацяжэлай нагах, асабліва ў канцы дня. Дыетолагі вызначылі, што амаль чвэрць усіх жанчын не забяспечваюць у сваім рацыёне патрабаваную колькасць калію.
Калію шмат ўтрымліваецца ў гародніне і садавіне, асабліва ў бананах. Таму ўсім жанчынам, якія ўвечары са стогнам прамаўляюць: «Як жа ў мяне апухлі ногі!», Рэкамендуецца з'ядаць у дзень да пяці бананаў, тады будзе забяспечана сутачная патрэбная доза калію 3,5 мг.
6. недахоп жалеза
Медыкі выразна прымецілі ўзаемасувязь паміж сварлівым характарам і дэфіцытам жалеза ў арганізме. Раней такімі сімптомамі прызнавалі залішнюю бледнасць і, як гэта не дзіўна, форму пазногця ў выглядзе ўвагнутай лыжкі (як быццам можа ўтрымаць вадзяную кроплю). Зараз павышаную раздражняльнасць лічаць апераджальным ўсе іншыя фактары прыкметай дэфіцыту жалеза.
Жалеза з'яўляецца адным з ключавых кампанентаў чырвоных крывяных клетак, яно ім неабходна для распаўсюджвання кіслароду па ўсім целе. Калі ўзнікае яго недахоп, то, у першую чаргу, скароціцца аб'ём кіслароднага паступлення ў мозг. Адсюль і праявы сварлівым. Сутачная патрэбная доза для мужчын складае 8,7 мг, а для жанчын - аж 14,8 мг! Толькі па статыстыцы да 30 адсоткаў дзяўчынак-падлеткаў і 17 працэнтаў жанчын усіх узростаў пакутуюць дэфіцытам жалеза. Вось вам і адно з тлумачэнняў выбухны запальчывасці і эксцэнтрычнасці дзяўчынак-падлеткаў і празмернай (у параўнанні з мужчынамі) сварлівая ў жанчын старэйшага ўзросту.
Крыніцы жалеза жывёльнага паходжання - ялавічына, сардзіны, яйкі, а таксама зялёныя гародніна, арэхі, бабовыя лепш за ўсялякія таблетак дапамогуць ад сварлівым. Мужчынам не варта скупіцца і часцей карміць сваіх жонак названымі прадуктамі. Тады сямейны спакой ім забяспечаны, ніхто іх сварліва «пілаваць» не будзе.