- ялавічыны - 500 Грам
- пшанічнага хлеба - 125 Грам
- вады - 150 мілілітраў
- малако - Па гусце
- соль - Па гусце
Падрыхтоўка: Выдаліць скарынку з хлеба і замачыць хлеб у малацэ. Прапушчанае праз мясарубку мяса змяшаць з адціснутым хлебам і яшчэ раз прапусціць праз мясарубку. Пасаліць і змяшаць, паступова дадаючы лядоўню ваду. З атрыманай масы сфармаваць катлеты, выкласці іх у параварку, накрыць вечкам і рыхтаваць 15-20 хвілін пры слабым кіпенні.
Колькасць порцый: 3-4