- нішчымнага ялавічнага фаршу - 450 Грам
- бекону (60 г), дробна нарэзанага - 2 лустачкі
- порубленной свежай пятрушкі - 1/4 шклянкі
- зубчыка часныку, здробненага - 2 штука
- цёртага сыру пармезан - 3 Ст. лыжкі
- паніровачных сухароў - 1 Ст. лыжка
- вялікае яйка - 1 Штука
- молатага мушкатовага арэха - 1/8 чайнай лыжкі
- соль і молаты перац - 1 Частка
У вялікай місцы змяшайце ялавічыну, бекон, пятрушку, часнок, пармезан, паніровачныя сухары, яйка, мушкатовы арэх, 1/2 чайнай лыжкі солі і 1/4 гарбатнай лыжкі перцу. Вылепілі з сумесі 40 фрыкадэлек. Раскласці ў адзін пласт фрыкадэлькі на лісце для выпечкі. Пакласці ў маразілку на 1 гадзіну. Захоўваць фрыкадэлькі ў герметычным кантэйнеры або закрытым поліэтыленавым пакеце. Перад падрыхтоўкай дастаць фрыкадэлькі з маразільніка, разагрэць духоўку да 200 градусаў, выкласці фрыкадэлькі на ліст для выпечкі і выпякаць да гатовасці, каля 15 хвілін.
Колькасць порцый: 40