Просты і смачны сняданак - амлет Для многіх з нас амлет - гэта сняданак ці падвячорак на хуткую руку, на прыгатаванне якога затрачваецца мінімум часу і высілкаў. А яшчэ гэта цудоўнае страва для дзіцячага харчавання - сытна і карыснае, выбаўляюць заўсёды, калі няма часу ці лянота варыць крупяных малочную кашу. У многіх гаспадынь ёсць свае сакрэты падрыхтоўкі омлета, якія з'яўляюцца з смакавых пераваг сям'і і вопыту. Хтосьці абавязкова ўзбівае яйкі з малаком і мукой, атрымліваючы ў выніку нешта сярэдняе паміж яечняй і вялікім оладушком, іншыя муку ня дадаюць ніколі, аддаючы перавагу, каб амлет меў далікатную, злёгку камякамі і не зьвязаную кансістэнцыю. А трэція абыходзяцца і без малака, злёгку узбіваючы яйкі з соллю і спецыямі і обжаривая іх на раслінным алеі. Хтосьці пераварочвае амлет ў працэсе падрыхтоўкі, а хтосьці робіць амлет на патэльні вялікага дыяметра, каб ён атрымаўся тонкім і пропекся сам. Маючы на аснове омлетную сумесь, можна прыгатаваць тысячу самых разнастайных страў: простыя амлеты, амлеты з начыннем, загорнутай у трубачку або канверт, амлеты з прыпёку. Навучыўшыся рыхтаваць амлет па-простаму, вы заўсёды зможаце ўскладніць гэты рэцэпт, дадаючы да яго свае любімыя прадукты.
інгрыдыенты:- Яйкі курыныя 4 шт.
- Сыр цвёрды 40 г
- Малако 0.5 арт.
- Кроп свежы 0.5 пучок
- Алей сланечнікавы рафінаваны 2 арт. л.
- Соль 1 дробка
- Крок 1 Прадукты для омлета: курыныя яйкі, малако, цвёрды сыр і трохі зеляніны.
- Крок 2 Узбіць венцам яйкі з малаком і дробкай солі.
- Крок 3 Невялікі кавалачак сыру пацерці на буйнай тарцы, пару галінак кропу або іншай зеляніны дробна парэзаць.
- Крок 4 Разагрэць у патэльні алей і ўліць яйкі, пячы 3-5 хвілін.
- Крок 5 Затым, калі амлет будзе амаль гатовы, дадаць сыр і смажыць 2-3 хвіліны.
- Крок 6 Як толькі сыр расплавіцца, амлет гатовы, падаваць прысыпаўшы зелянінай.