- рапсавага алею - 1 Ст. лыжка
- сярэдняя цыбуліна - 1 Штука
- зялёнага балгарскага перцу - 1/2 штука
- сцябло салеры - 1 Штука
- зубчыка часныку - 2 штука
- соль і молаты перац - - Па гусце
- ялавічнага фаршу - 450 Грам
- таматнага падліўкі - 450 Грам
- кетчупа - 1/4 Кубкі
- Вустерширского падліўкі - 1 Ст. лыжка
- падсмажаныя булачкі для гамбургераў - 4 штука
У вялікай патэльні нагрэць алей на сярэднім агні. Дадаць лук, салодкі перац, салера і часнык, заправіць соллю і перцам. Рыхтаваць, часта памешваючы, пакуль гародніна не стануць мяккімі, ад 5 да 7 хвілін. Дадаць ялавічны фарш у патэльню. Рыхтаваць, размінаючы мяса драўлянай лыжкай, пакуль яно не стане ружовым, ад 6 да 8 хвілін. Дадаць таматавы соус, кетчуп, Вустерширский соус ў сумесь ялавічыны. Смажыць на павольным агні, пакуль маса не згусне, перыядычна памешваючы, ад 6 да 8 хвілін. Заправіць соллю і перцам па гусце. Выкласці сумесь на булачкі, накрыць зверху пакінутымі палоўкамі булачак і адразу падаваць.
Колькасць порцый: 4