- Аліўкавы алей - 240 мілілітраў
- Сметанковае масла - 80 Грам
- Сухары паніровачныя - 4 Ст. лыжкі
- Перац чылі молаты - 1/4 чайнай лыжкі
- Базілік свежы зялёны - 50 Грам
- Моркву - 600 Грам
- Баклажаны - 600 Грам
- Сёмга - 1000 Грам
- Пармезан - 160 Грам
- Кедравыя арэшкі - 60 Грам
- Соль - 1/4 чайнай лыжкі
- Салера каранёвай - 80 Грам
- Цукіні - 600 Грам
- Чабор - 20 Грам
Філе сёмгі наразаем на парцыённыя кавалачкі і абсмажваем у аліўкавым алеі да адукацыі скарыначкі. Абсмаленыя кавалачкі сёмгі шаруе сумессю сметанковага масла, пармезану і паніровачных сухароў. Ставім у духоўку і запякаць 15 хвілін пры 160 градусах. Пакуль рыба ў духоўцы - рыхтуем соус. Для гэтага змешваем паўшклянкі аліўкавага алею, базілік, арэхі і спецыі. Здрабняем пры дапамозе блендера. Гародніна наразаем тонкімі брусочкамі і абсмажваем у аліўкавым алеі. Пры жаданні дадаем любімыя спецыі. Уласна, вось і ўся хітрасць - застаецца толькі падаць сёмгу з гароднінай і соусам. Прыемнага апетыту! :)
Колькасць порцый: 6-7