Сырны соус Прыгатаваць амерыканскі соус Блю чиз / Blue cheese вельмі проста. Ён складаецца з блакітнага сыру з цвіллю, крэм-Фрэша, цытрынавага соку і белага перцу. Соус падыходзіць да страў з курыцы, мяса і гародніны. Французская крэм-фреш ў складзе падліўкі выдатна замяняе звычайная смятана, а як варыянт, часам рыхтуюць са сліўкамі або мяккім тварожныя сырам. Да базавага падліўцы магчымыя дапаўненні да спадобы.
інгрыдыенты:- Сыр з цвіллю мяккі 100 г
- Смятана 4 арт. л.
- Сок цытрынавы 2 арт. л.
- Перац белы молаты 1 дробка
- Крок 1 Для падрыхтоўкі падліўкі Блю чиз спатрэбіцца блакітны сыр з цвіллю, тоўстая смятана, цытрына, молаты белы перац.
- Крок 2 Здрабніце: натрыце або раздушыце блакітны сыр і дадайце свежевыжатый цытрынавы сок.
- Крок 3 Пасыпце белым молатым перцам і дадайце смятану.
- Крок 4 Засталося толькі змяшаць усе інгрэдыенты ў аднастайную масу і соус Блю чиз гатовы.
- Крок 5 Падавайце соус, напрыклад, да смажанай курыцы, стэйкі ці запечаную гародніне ... Смачна есці!