Гадовы суп з лісічак з плаўненым сырам

Лісічкі старанна прамываем, чысцім ад смецця. Затым буйныя лісічкі трэба нарэзаць, мел інгрэдыентаў: інструкцыі

Лісічкі старанна прамываем, чысцім ад смецця. Затым буйныя лісічкі трэба нарэзаць, дробныя можна пакінуць, як ёсць. Кладзём лісічкі ў рондаль, заліваем вадой і варым пад вечкам на ўмераным агні 15 хвілін. Якая вылучаецца плеўку ў абавязковым парадку здымаем. Зялёны лук маім, дробна наразаем і абсмажваем у сметанковым алеі каля 2 хвілін. Туды ж дадаем колцамі нарэзаную моркву. Смажым яшчэ 2 хвіліны, памешваючы. Па заканчэнні абумоўленых вышэй за 15 хвілін варэння лісічак дадаем у рондаль кубікамі нарэзаны бульбу. Варым яшчэ 10-15 хвілін - да гатоўнасці бульбы. Калі бульба будзе амаль гатовы, дадаем ў суп абсмаленыя лук і морква, лаўровы ліст, соль, перац і плаўлены сыр. Як толькі суп закіпіць - адразу ж здымаем яго з агню. Дадаем дробна сечаны базілік, выраўноўваем на соль-перац і падаем у гарачым выглядзе. Прыемнага апетыту!

Колькасць порцый: 6