Што нам спатрэбіцца:
- ялавічына (1 кг)
- мука
- пятрушка
- соль
- цукар
- аджыка
- Сметанковае масла
- таматавы сок
- памідоры
- лук
- спецыі
рэцэпт
- вазьміце ваш галоўны інгрэдыент - мяса. Лепш за ўсё для стравы падыдзе выразка або мякаць. Памыйце мяса і ачысціце яго ад сухажылляў. Далей, парэжце на невялікія кавалачкі. Разразайце папярок валокнаў, так яно не будзе рассыпацца ў прыгатаваным выглядзе;
- зараз вам спатрэбіцца патэльня. Разагрэйце і падпаліце ў ёй сметанковы алей і кіньце мяса. Абсмажвайце яго на сярэднім агні, стала змешваючы;
- далей, рыхтуем гародніна. Вазьміце лук і парэжце яго дзелькамі на маленькія кавалачкі, як паказана на фота. Па жаданні можна дадаць і моркву, парэзаўшы яе на дзелькі;
- дадайце лук да мяса і змяшайце;
- цяпер зоймемся памідорамі. Нарэжце іх невялікімі кубікамі і таксама дадайце да мяса. Не забывайце пастаянна змешваць інгрэдыенты;
- дадайце да стравы дзве лыжкі подсушенной мукі;
- вазьміце таматавы сок і змяшайце яго з двума шклянкамі гарачай кіпячонай вадой. Уліце сумесь на мяса з гароднінай. Дадайце соль і цукар па гусце. Змяшайце. Па жаданні можна таксама дадаць спецыі. Накрыйце страва вечкам і абсмажвайце на маленькім агні. Спрабуйце мяса на густ, яно павінна стаць мяккім;
- прыкладна праз сорак хвілін можна дадаць аджыка і пасыпаць страва свежай зелянінай. Пасля завяршэння смажання дайце стравы настаяцца пад вечкам каля пятнаццаці хвілін.
Вось і гатова наша мяса ў кісла-салодкім соўсе. Для гарніру падыдуць бульбачка або макароны. Не забывайце, што гэта свята 23 лютага, таму мяса можна спалучаць нават з палявой кашай. Прыемнага апетыту.