Амерыканскія оладушки Хоткейки - цікавыя аладкі, якія адрозніваюцца ад вядомых панкейков спосабам падрыхтоўкі і абсалютным адсутнасцю алею - яго не выкарыстоўваюць ні для падрыхтоўкі цеста, ні для смажання хоткейков. Хоткейки больш диетичны, чым панкейки, вельмі падобныя на бісквітнай оладушки. Рыхтуюцца лёгка і іх смела можна рыхтаваць родным раніцай ці вечарам. У вас сыдзе на ўсё не больш за 10 хвілін. Падаюць хоткейки з сіропам, варэннем або мёдам!
інгрыдыенты:- Яйкі курыныя 1 шт.
- Малако 100 мл
- Мука пшанічная 120 г
- Разрыхляльнік 5 г
- Цукар 40 г
- Цукар ванільны 10 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі хоткейков нам спатрэбіцца яйка, мука, малако, цукар, ванільны цукар, разрыхляльнік.
- Крок 2 Злучыць яйка з цукрам і ванільным цукрам. Расцерці.
- Крок 3 Дадаць малако.
- Крок 4 Ўмяшаць муку з разрыхляльнікаў да адукацыі тэсту без камякоў.
- Крок 5 Для падрыхтоўкі хоткейков спатрэбіцца патэльня з антіпрігарная пакрыццём. Патэльню разагрэць і знізіць агонь да сярэдняга. Зняць патэльню з агню, змясціць яе на 1-2 секунды на мокры ручнік або халодную падстаўку. На сярэдзіну сквороды выкласці поўную сталовую лыжку тэсту і вярнуць патэльню на агонь.
- Крок 6 Зачыніць патэльню вечкам.
- Крок 7 Праз некалькі секунд на паверхні тэсту ўтворацца бурбалкі.
- Крок 8 Адразу перавярнуць хоткейк і допечь з іншага боку. На кожны хоткейк сыдзе не больш за 1 хвіліны.
- Крок 9 Аналагічным чынам прыгатаваць ўсе хоткейки. Падаваць хоткейки з сіропам, варэннем або мёдам.