Мяса з ананасамі ў кісла-салодкім соўсе

Кожная жанчына рэгулярна адчувае нястрымнае жаданне смачна накарміць сваю сям'ю. Імкненне любой сястры, мамы ці бабулі песціць сваіх родных рознымі смачнасцямі рэгулярна штурхае іх на стварэнне новых кулінарных шэдэўраў. Тыповыя традыцыйныя прадукты час ад часу надакучаюць і надыходзіць час прыгатавання незвычайных замежных страў.

Мяса з ананасамі ў кісла-салодкім соўсе - упадабаная ежа не толькі карэннага кітайскага насельніцтва, але і многіх нашых суайчыннікаў. Нязвыклая экзатычнасць і каларытна стравы не адпуджвае, а як раз наадварот - ўлюбляе ў сябе ўсё новых гурманаў. Сакрэтны незвычайны соус робіць, здавалася б, тыповую свініну цалкам іншы, адначасова і салодкай, і вострай, і кіслай. У гэтым уся хараство традыцыйнай кітайскай кулінарыі.

Безумоўна, можна наведаць бліжэйшы рэстарацыю, каб паспытаць гэтак дарагое задавальненне. Але куды танней і прыемней прыгатаваць мяса з ананасамі ў хатніх умовах, належачы толькі на свае ўменні і смакавыя перавагі.

Неабходныя інгрэдыенты:

• свініна - 0,5 кг
• крухмал - 1 ст.л.
• ананас кансерваваны - 1 б.
• пакута - 1 ст.л.
• яблычны воцат - 2 ч.л.
• соевы соус - 100-120 г
• цукар - 40 г
• кетчуп - 4 ст.л.
• алей - 6 ст.л.
• зеляніна
• перац, соль

Спосаб прыгатавання:

1. Пачаць прыгатаванне мяса пад кісла-салодкім соусам лепш з мариновки свініны. Для гэтага неабходна нарэзаць яе звыклымі кубікамі, паліць соевым соусам і пасыпаць крухмалам і пакутай. Каб свіныя кавалачкі досыць ўвабралі смакавыя якасці пакіньце іх у такім стане на 15-20 мін.
2. У гэты час можна распаліць патэльню, нагрэць алей і падсмажыць буйна парэзаныя кольцы ананаса. На час выдаліўшы іх з патэльні, прыступіце да промаринованному мяса. У пакінутым пасля ананасаў раслінным алеі абсмажце лусты свініны.
3. Цукар, кетчуп і яблычны воцат старанна змяшайце ў асобнай ёмістасці. Атрыманую сумесь дадайце на патэльню, туды ж выкладзеце і смажаныя ананасы. Засталося толькі патушыць усе разам на працягу 15-20 хвілін.
4. Не забудзьцеся пасаліць і паперчыць страва. Па жаданні можна дадаць у патэльню 100 г ананасавага сіропу за 5-10 хвілін да гатоўнасці. Пакуль падрыхтоўка даходзіць да лагічнага фіналу, насячэце дробна любімую зеляніна.
5. Гатовае мяса з ананасамі раскладзеце па глыбокіх талерках, пасыпце зелянінай, прыгатуйце палачкі. Самы час клікаць сваіх дамачадцаў каб паспытаць смачнае і духмянае страва.

На дадзеным прыкладзе можна выразна ўбачыць: нават кітайская кухня мае месца быць за ветлівым рускім сталом. Для гэтага зусім не трэба шукаць заморскія інгрэдыенты або перачытваць гісторыю азіяцкай кулінарыі. Каб прыгатаваць смачнае мяса пад кісла-салодкім соусам досыць прыкупіць простыя прадукты і натхніла любоў да сваіх блізкіх, няхай гэта будзе сябры, калегі ці сваякі.