- Памідоры - 1 Кілаграм
- Часнок - 4 зубчыка
- Лук шалот - 2 штука
- Пучок пятрушкі - 1 Штука
- Аліўкавы алей - 3 Ст. лыжкі
- Кумін - 1 Чайная лыжка
- Папрыка - 2 чайнай лыжкі
На вымытых памідорах робім крыжападобныя надрэзы. Затым абліць іх кіпенем і здымаем з іх скурку. Наразаем на невялікія кубікі. Бярэм глыбокую рондаль, наліваем у яе аліўкавы алей, абсмажваем у ім нарэзаныя лук і часнык. Дадаем нарэзаныя таматы, шклянку гарачай кіпячонай вады і спецыі і тушым на сярэднім агні, стала памешваючы. Даводзім да кіпення, варым яшчэ 10 хвілін і здымаем з агню. Не даючы супу астыць, здрабняем яго да аднастайнасці пры дапамозе блендера. Дадаем у суп дробна пасечаныя пятрушку - і адразу ж, гарачым, падаем да стала.
Колькасць порцый: 6-7