- Мука - 2 шклянкі
- Дрожджы - 7 Грам
- Раслінны алей - 2 чайнай лыжкі
- Соль - Па гусце
- Аліўкавы алей - 2 Ст. лыжкі (начынне)
- Моцарелла - 250 Грам (начынне)
- Галінкі базіліка - 2 штука (начынне)
- Памідоры - 2 штука (начынне)
- Соль, чорны перац - Па гусце (начынне)
1. У першую чаргу трэба прыгатаваць цеста. У асобную міску дадаць просеянную пакуту, дрожджы і соль. Уліць у муку гарачую ваду, 175 мл. Добра размяшаць цеста і дадаць алей. Вымесіць цеста на працягу 5 хвілін. Накрыць цеста ручніком і пакінуць яго на 15 хвілін. 2. Для начыння гародніна прамыць і абсушыць. Здрабніць базілік. Памідоры нарэзаць колцамі. А моццарелла нарэзаць невялікімі кавалачкамі. 3. Прыгатаванае цеста разлічана на 4 піцы. Таму падзяліць яго на 4 шарыка і накрыць плёнкай на 15-20 хвілін. 4. Шарыкі цеста раскачаць на аладкі ў 15 см. На грылі прасмажыць аладкі з двух бакоў, пакуль аладкі не набудуць залацісты колер. 5. прожаренное аладкі вышмараваць аліўкавым алеем. 6. На кожную аладку выкласці памідоры і лісцікі базіліка. Зверху, па ўсёй паверхні аладкі раскласці кавалачкі моццареллы. Зноў пакласці аладкі з начыннем на грыль, каб сыр расплавіўся. Піцу можна выкласці на парцыённыя талерачкі, апырскаць аліўкавым алеем, пасаліць. Можна ёсць! Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 4