- Тапінамбур - 500 Грам
- Цытрына - 2 штука
- Галінка чабора - 4-5 Штук
- Пучок базіліка - 1 Штука
- Пучок пятрушкі - 1 Штука
- Часнок - 1 зубчык
- Памідоры черрі - 12 Штук
- Сыр казіны - 200 Грам
- Соль, перац - - Па гусце
- Аліўкавы алей - 100 мілілітраў
Спярша займаемся тапінамбурам. Маім, чысцім і наразаем дзелькамі, як на бульбу фры. Нарэзаны тапінамбур адразу ж апускаем у міску вады з лімонам - інакш гародніна счарнее. Выкладваем адным пластом тапінамбур ў жароустойчивую форму, апырскваюць аліўкавым алеем, дадаем паўшклянкі вады, соль і перац. Пасыпаем чаборам і запякаць прыкладна 1 гадзіну пры 190 градусах. У блендере ўзбіваем паўкубка аліўкавага алею, базілік, пятрушку і часнык. Да аднастайнасці. Памідоры черрі абсмажваем 3-4 хвіліны на сярэднім агні, стала памешваючы. Казіны сыр наразаем дзелькамі і абсмажваем на патэльні без алею літаральна 1 хвіліну - хутчэй нават падаграваем, чым абсмажваем. У салатніцу выкладваем памідоры черрі, тапінамбур і сыр. Паліваем травяной сумессю з блендера, змешваем і неадкладна падаем - пакуль не астыла.
Колькасць порцый: 5-6