Што ж змяшчае гэтак каштоўны прадукт? У першую чаргу гэта вітаміны: А, С, РР, групы В: В1, В2, В3, В6, В12, В9; вітаміны Е, D і Н. Надзвычайны набор мікра- і макраэлементаў: кальцый, фосфар, сера, магній, калій, натрый, хлор, жалеза, цынк, ёд, медзь, марганец, селен, фтор, хром, малібдэн.
У каровіным малацэ ёсць лактоза, якая проста неабходная для працы галоўных органаў жыццядзейнасці чалавека: печані, сэрца, нырак. Вельмі карысная для нашай печані і нырак амінакіслата метионин, якая ёсць у малочнай вавёрцы казеін.
Але некаторым людзям малако супрацьпаказана. Таму што ў іх адсутнічае лактаза - фермент, расшчапляюць малочны цукар (лактозу). Замест малака яны могуць ужываць любыя кісламалочныя прадукты для свайго здароўя.
Малако ў першую чаргу пастаўшчык жывёльнага бялку, неабходнага нашаму арганізму для пабудовы цягліц. Калі вам па нейкім медыцынскіх паказаннях проціпаказана мяса, вы цалкам можаце дабіраць адсутнічае колькасць бялку з малака і малочных прадуктаў.
Малако проста неабходна пры росце дзіцяці. Гэтаму спрыяе наяўнасць у ім вітаміна А і кальцыя. Абодва гэтых рэчывы ўдзельнічаюць у росце арганізма, у першую чаргу костак. Да таго ж вітамін А неабходны для зроку.
Кальцый патрэбен не толькі дзецям, у якіх фармуецца шкілет, але і старым для прадухілення астэапарозу (падвышаная ломкасць костак). А лактоза, якой багата малако, дапамагае нашаму арганізму засвойваць кальцый. Малаком мы можам без праблем папаўняць страту кальцыя, які вымываецца з костак. Ужыванне каровінага малака дапаможа прадухіліць далікатнасць костак, валасоў і пазногцяў.
Вітамін В1, якім так жа багата малако, з'яўляецца неабходным рэчывам у працэсе засваення цукру нашым арганізмам.
Карысна каровіна малако і пры розных простудах. Бо яно засвойваецца значна лягчэй мясной ежы. І галоўнае, з малака ўтворацца імунаглабуліны, якія неабходныя для барацьбы з вірусамі.
Дапаможа малако і пры бессані. Яно валодае заспакаяльным уздзеяннем на нервовую сістэму чалавека, так як змяшчае амінакіслоты трыптафан і фенілаланін. Кожны знаёмы з такім дзейсным народным сродкам ад бессані, як шклянку цёплага малака з мёдам. Прыміце яго за гадзіну да сну і забудзецеся пра бессань.
Вельмі карысна малако пры некаторых захворваннях страўнікава-кішачнага гасцінца. Каровіна малако паніжае кіслотнасць страўнікавага соку. А значыць гэта не замяняльныя сродак для барацьбы з пякоткай, падвышанай кіслотнасцю пры язве страўніка, дванаццаціперснай кішкі і гастрыце. Але памятайце, каб атрымаць максімальную карысць пры гэтых захворваннях, малако трэба піць маленькімі глоткамі і вельмі павольна.
Які прысутнічае ў малацэ рыбафлавін (вітамін В2) неабходны для паўнавартаснага энергетычнага абмену. Менавіта ён здольны ператварыць тлушчы і вугляводы ў энергію. Таму дыетолагі ўключаюць малако ва ўсе дыеты для пахудання. Толькі ў абястлушчаным выглядзе. А таксама, малако неабходна пры праблемах імуннай і эндакрыннай сістэм арганізма.
Вядома, што каровіна малако памяншае галаўны боль. Добрым сродкам пры мігрэні будзе малочна-яечны кактэйль. 1 сырое яйка на шклянку кіпячонага малака, на працягу тыдня, пазбавяць вас ад мігрэні на вельмі доўгі тэрмін.
Карысным каровіна малако будзе пры мастапатыі. Вось такі народны рэцэпт дапаможа палегчыць пакуты і паменшыць ўшчыльнення ў грудзях, жанчынам з гэтым захворваннем. Вазьміце 100 грам насення кропу і 2 шклянкі малака. Зрабіце адвар і ужывайце 2-3 тыдні.
І нарэшце, кожная жанчына ведае пра касметалагічных уласцівасцях малака. Яно ўваходзіць у склады масак для асобы, масак для валасоў, касметычных ваннаў і масак для скуры рук. Каровіна малако зробіць вашу скуру мяккай і пяшчотнай як у немаўля.
Каму не варта піць малако?
У першую чаргу, як ужо гаварылася ў пачатку артыкула, людзям з дэфіцытам лактазы. Малако выклікае ў іх закісанне і дыярэю.
Па-другое, людзям з алергічнай рэакцыяй. Бо малако можа быць алергенам.
А таксама, людзям схільным да адукацыі фасфатных камянёў у нырках і людзям са схільнасцю да адкладу соляў кальцыя ў сасудах.
Вельмі карысна не толькі малако, але і ўсе кісламалочныя прадукты. Не забывайце аб іх ужыванні.
Існуе меркаванне аб шкодным спалучэнні малака з іншымі прадуктамі. Навукоўцы дагэтуль не прыйшлі да адназначным высноў з гэтай нагоды. Але лепш не запіваць салёныя агурочкі або смажаную рыбку малаком. Не даводзьце свой стрававальны тракт і падстраўнікавую залозу да стрэсу. А вось з'есці на сняданак малочную кашу карысна не толькі дзеткам, але і дарослым. Цяпер вы ведаеце ўсё пра малако каровіна, карысныя ўласцівасці якога незаменныя для нашага арганізма!