Аліўкавы алей: карысць і шкоду

Па змесце карысных монаненасычанымі тлушчаў сярод прадуктаў харчавання лідзіруючае становішча займае менавіта аліўкавы алей. Яно цалкам захоўвае вітаміны, смак, карысныя ўласцівасці і водар алівак. Алей з алівак з'яўляецца адзіным раслінным алеем, якое можна ўжываць у чыстым выглядзе. Сёння мы пагаворым менавіта аб гэтым дзіўным дар прыроды. Тэма нашай сённяшняй артыкула - «Аліўкавы алей: карысць і шкоду».

Асаблівасці і карысць

Аліўкі карысныя для здароўя сардэчна-сасудзістай сістэмы. Усім вядома аб тым, што монаненасычанымі тлушчы ў аліўкавым алеі зніжаюць узровень нездаровага халестэрыну (LDL), разам з гэтым, ніяк не уздзейнічаючы ў (HDL) - станоўчы халестэрын, які найбольш значнае з мэтай стварэння трывалых сасудаў. Усім вядома аб тым, што поліфенолы, які змяшчаецца ў алівах, перашкаджае стварэнню тромбаў у сасудах.

Аліўкі таксама станоўча ўплываюць на касцяную тканіну. Хочацца падкрэсліць тое, што кальцый у алівах падтрымлівае і ўмацоўвае касцяную тканіну, якая мае дачыненне да стварэння суставаў.

Карысныя аліўкі і для скуры. Мала хто ведае, што яго ўжо ў глыбокай старажытнасці уціралі ў скуру, каб дадаць ёй непаўторную мяккасць і шаўкавістасць. Неабходна падкрэсліць тое, што найноўшымі даследаваннямі пацверджана, што яго рэгулярнае выкарыстанне агароджвае скуру да таго ж ад шкоднага ўздзеяння сонечных прамянёў. Вялікае ўтрыманне, як усе ведаюць, каштоўнага вітаміна Е ў аліўкавым алеі цудоўна дапамагае весці барацьбу з фарміраваннем свабодных радыкалаў, вінаватых у старэнні скуры.

Аліўкі ў барацьбе супраць рака грудзей. Неабходна адзначыць, што даданне аліўкавага алею ў еду на пастаяннай аснове прыблізна на 45% скарачае рызыка фарміравання злаякаснай пухліны грудзей. Усе ведаюць тое, што гэта аргументавалі шматгадовыя эксперыменты, а аліўкавыя экстракты з поспехам выкарыстоўваюцца ў барацьбе з ракавымі ўтварэннямі.

Аліўкі таксама карысныя і для стрававальнай сістэмы. Яны самі вельмі лёгка засвойваюцца нашым арганізмам, а пры дапамозе сваёй нізкай кіслотнасці праяўляюць дабратворнае ўздзеянне на стан страўніка, акрамя таго яны рэгулююць засваенне соляў і тлушчаў.

Тоўстыя кіслоты, якія прысутнічаюць у складзе аліўкавага алею, процідзейнічаюць адукацыі пухлін ў кішачніку і зусім не даюць магчымасці фармавацца ўжо існуючым. Мала хто ведае тое, што разам з тым, аліўкавы алей мае лёгкі слабільны эфект для страўніка.

Алівамі лечаць яшчэ і спіну. Варта падкрэсліць тое, што зашчымленне нервовых карэньчыкаў актывізуюць боль спіны, вонкавае ўжыванне аліўкавага алею разам з расплаўленым воскам дапамагае выратавацца ад гэтага болю.

Для валасоў аліўкі і аліўкавы алей таксама з'яўляюцца каштоўным прадуктам. Усе ведаюць тое, што італьянскія і іспанскія красуні славяцца сваімі зіхатлівымі і густымі валасамі, якія прама неверагодныя па вонкавым выглядзе. А ў гэтым ім дапамагло, у прыватнасці, аліўкавы алей, вітаміны А і Е даюць валасам няўяўна здаровы выгляд і некаторую асаблівую сілу.

Гэтыя плады здольныя павялічваць мужчынскую патэнцыю і вылечваць душэўныя хваробы. Яшчэ нашы продкі прылічвалі ім найбольш цудатворныя ўласцівасці, а алей было заклікана як лячыць душу, так і спрыяць патэнцыі мужчыны. Акрамя таго, аліўкі спрыяюць зачацця.

Аліўкі карысныя для касцяной сістэмы. З-за высокага ўтрымання вітамінаў А, Д, Е і К, яны з'яўляюцца выключна значным і карысным прадуктам, які рэгулюе фіксацыю касцяной сістэмы, якая перашкаджае страты кальцыя, а таксама фармавалай і ўмацоўвае касцяную тканіну як дарослых, так і дзяцей.

Аліўкавы алей паніжае ціск. Звярніце ўвагу на заканамернасць, што практычна ўвесь спектр сродкаў, якія дапамагаюць пры паніжэнні ціску, зробленыя на аснове карысных лісточкаў дрэва алівы.

Аліўкі вылечваюць апорна-рухальны апарат. Стала быць, маюць усе шанцы дапамагчы ў лячэнні артрыту, падагры, астэахандрозу і апорна-рухальнага апарата.

Аліўкі дапамагаюць нашым унутраным органам. Алей паніжае ўзровень страўнікавай кіслаты, менавіта гэтым засцерагаючы страўнік ад такіх хвароб, як язва і гастрыт. Акрамя ўсяго іншага, аліўкавы алей, актывуючы вылучэнне жоўці, у сілах забяспечыць засваенне ежы, адкарэктаваць і паправіць працэс вызвалення жоўцевай бурбалкі, а таксама знізіць небяспека адукацыі там камянёў.

Затым, хлор у аліўкавым алеі аказвае дапамогу ў рабоце нырак і, такім чынам, спрашчае ачыстку арганізма ад дзындраў. Таксама аказалася, што аліўкавы алей аказвае карыснае ўплыў на пасудзіны мозгу.

Аліўкавы алей выкарыстоўваюць для карысці цягліцавага тонусу. Усім вядома аб тым, што марганец ў алівах спрыяльна ўплывае на рэгуляванне цягліцавага тонусу, аказвае дапамогу нармальнаму функцыянаванню злучальнай тканіны і патрэбны для аднаўлення клетак сустаўнага храстка.

Аліўкі як антыаксіданты для суставаў. Звярніце ўвагу, што высокае ўтрыманне вітамінаў Е і С дапамагае пераадольваць хваробы сустаўнай тканіны. Звычайна свабодныя радыкалы збіраюцца ў хворых суставах, а антыаксіданты гэтых вітамінаў змагаюцца супраць іх паталогіі.

Аліўкі паляпшаюць зрок, хутчэй загойваюць раны. Линолиевая кіслата, якая змяшчаецца ў аліўкавым алеі, выдатна спраўляецца з апёкамі і парэзамі. Акрамя таго, гэтая кіслата дапамагае таксама палепшыць каардынацыю рухаў.

рэкамендацыі дыетолагаў

Дыетолагі вельмі актыўна ўжываюць у распрацоўках правільнага харчавання аліўкі і аліўкавы алей. Гэта не здзіўляе, так як тлустыя поліненасычаныя кіслоты, якія знаходзяцца ў складзе, зніжаюць апетыт і паскараюць абмен рэчываў, а гэта дапамагае знізіць вагу.

Дыетолагі заяўляюць, што нанесці шкоду чалавеку і яго здароўю аліўкі не могуць, аднак варта адзначыць некалькі адмоўных фактаў гэтага прадукта.

Па-першае, аліўкавы алей валодае ярка выяўленым желчегонным эфектам, таму яго ўжыванне проціпаказана пры халецыстыце.

Па-другое, аліўкі, прыгатаваныя ў вялікіх колькасцях спецый і масла, могуць адмоўна паўплываць на страўнік. Таму пры захворваннях стрававальнага гасцінца варта звярнуць на гэта ўвагу.

Па-трэцяе, яно вельмі каларыйна. Адна сталовая лыжка змяшчае 120 калорый!

Існуе памылковае меркаванне, што калі прадукты смажыць на аліўкавым алеі замест расліннага, то гэта карысна. Не варта памыляцца! Любы алей пасля награвання становіцца шкодным для арганізма, таму для таго, каб не есці шкодны халестэрын і канцерогены, варта наогул адмовіцца ад ужывання смажанай ежы.

У нашай краіне аліўкавы алей актыўна выкарыстоўваецца толькі апошнія гадоў дзесяць, у адрозненне ад каўказскіх краін, дзе яго вельмі любяць ўжо некалькі стагоддзяў, таму ў іх і так шмат доўгажыхароў. Аліўкавы алей з'яўляецца другім з пяці прадуктаў, ужыванне якіх падаўжае жыццё, першым жа з'яўляюцца грыбы шеетаки.

Цяпер вы ведаеце ўсё аб аліўкавым алеі, карысць і шкоду дадзенага прадукту, хоць, як вы ўжо зразумелі, галоўнае супрацьпаказанне выкарыстання алею складаецца ў яго празмерным спажыванні. Выконвайце норму і атрымлівайце асалоду ад дзіўнымі ўласцівасцямі дадзенага прадукту - скарбніца здароўя Міжземнамор'я.