-язвы і гастрыты;
- моцныя галаўныя болі;
- павышаную або паніжаны ціск;
- прафілактыка і лячэнне ВРЗ;
- змякчэнне таксікозу пры цяжарнасці;
- захворванні вачэй.
Акрамя таго, пасля выпрабаванняў атамнай бомбы на Хирасимой і Нагасакі, навукоўцы сталі рэкамендаваць гэтыя цуда-яйкі як дадатковы сродак пры лячэнні прамянёвай хваробы. У касметычнай прамысловасці яйкі перапёлак выкарыстоўваюць для прыгатавання масак і супрацьалергенны прэпаратаў. Спецыялісты па здаровым харчаванні раяць ужываць сырыя перапёлчыны яйкі раніцай нашча за паўгадзіны да ежы, запіваючы цёплай вадой або сокам. Для ўмацавання імунітэту і падтрымання здаровага метабалізму дастаткова з'ядаць па 3-5 яечкаў у дзень. Ужо пасля некалькіх тыдняў бесперапыннага ўжывання становіцца відаць дабратворны ўплыў на арганізм. Нягледзячы на ярка выяўленае станоўчае ўздзеянне, не варта злоўжываць гэтым прадуктам. Так, напрыклад, дзіцяці ад года да трох дазваляецца даваць не больш за два яечкаў у дзень. Людзям да 50-ці рэкамендавана 5-6, для пажылых людзей нормай стане не больш за 4 штучак. Для захоўвання яек не патрабуецца асаблівых умоў: пры пакаёвай тэмпературы яны застаюцца свежымі да 30 дзён, у холодильнике- да 60. Ужываць гэтыя каштоўныя яечкі можна не толькі сырымі. Іх вараць, марынуюць, дадаюць у салаты, маянэзы, запякаюць, смажаць у выглядзе амлетаў, запраўляюць кашу і бульбяное пюрэ. У заключэнне хацелася б прывесці некалькі рэцэптаў з перапёлчыны яйкамі. Рулецік Нам спатрэбяцца: 400 г тэсту для хлеба або піцы 300 г цукіні 16 перапёлчыных яечкаў зубчык часныку50 г кресс салаты
соль па гусце
аліўкавы алей.
Праціраем на буйной тарцы цукіні. Сячэм дробна часнык. На разагрэтую патэльню з двума лыжкамі аліўкавага алею дадаем часнык і цукіні. Солім і тушым на сярэднім агні некалькі хвілін. Сячэм кресс-салата і дадаем на патэльню. Перашкаджаем і здымаем з агню. Варым перапёлчыны яйкі 4 хвіліны, астуджаем, чысцім і рэжам на палоўкі. Раскочваем цеста таўшчынёй у 2 міліметры, выразаны 12 прастакутнікаў 15х10 сантыметраў. Выкладваем цукіні у даўжыню палоскай, але пакідаем краю каля 2-3 сантыметраў. На цукіні выкладваем палоўкі яек, збочваем у трубачкі, затем- ў колцы і змацоўваем канцы. Пакінутае цеста можна выкарыстоўваць для ўпрыгожвання. Духоўку разаграваем да 200 градусаў і выпякаем атрыманыя рулеткі на 20 хвілін. Падаем на стол цёплымі, упрыгожыўшы зелянінай. Маска для адчувальнай скуры Узімку вельмі важна падтрымаць і абараніць скуру ад неспрыяльнага ўздзеяння халоднага ветру і марозу. У гэтым нам дапаможа маска для адчувальнай скуры на аснове перапёлчыны яек. Нам спатрэбяцца 10 сталовых лыжак аўсянай мукі, 110 мл гарачай вады, бялок трох перапёлчыны яек, палова яблыка з лупінай, але без асяродку, 2 сталовыя лыжкі грэцкага ёгурта, дзве сталовыя лыжкі мёду. Заліваем муку гарачай вадой, размешваць да аднароднай кашыцы. Пакідаем на 5-7 хвілін, што б кашыца ператварылася ў пасту. У гэты час з дапамогай міксера або кухоннага камбайна ўзбіваем ўсе, што засталіся інгрэдыенты, потым дадаем ўжо гатовую пасту з аўсянай мукі і гарачай вады. Атрыманую масу роўным пластом наносім на твар і носім на працягу паўгадзіны, пакуль не адчуеце, што скуру пачатак сцягваць. Зараз можна старанна змыць маску і нанесці на скуру які ўвільгатняе крэм.Як вы бачыце, лячэбныя ўласцівасці перапёлчыны яек неацэнныя!