- часныку - 5 зубчыкаў
- кінзы (або пятрушкі) - 1/4 шклянкі
- рыбнай падліўкі - 1/4 Кубкі
- расліннага алею - 1/4 шклянкі
- падліўкі Хоисин - 2 Ст. лыжкі
- молатага каляндры - 1 1/2 чайнай лыжкі
- солі - 1 Чайная лыжка
- чорнага або белага перцу - 1 Чайная лыжка
- курыных ножак - 8 Штук
- тайская салодкі соус чылі - Па гусце
1. Змяшаць буйна нарэзаны часнык, буйна нарэзаную кінзы, рыбны соус, раслінны алей, соус Хоисин, каляндра, соль і перац у блендере да аднастайнай масы. Упарадкаваць кавалкі курыцы ў буйной шкляной або керамічнай посудзе. Заліць курыцу прыгатаваным марынадам, каб ён раўнамерна яе пакрываў. Накрыць вечкам і паставіць у халадзільнік на некалькі гадзін або на ноч. 2. Калі вы карыстаецеся духоўкай, разагрэйце яе да 230 градусаў. Накрыць страва вечкам або фальгой і запякаць курыцу прыкладна 25 хвілін. Калі соус пачне прыгараюць, дадаць некалькі сталовых лыжак вады ў страва. Прыбраць крышку або фальгу і запякаць яшчэ 5-10 хвілін, пакуль мяса не будзе гатова, а скарыначка не стане хрумсткай. 3. Калі вы карыстаецеся грылем, разагрэйце яго і абсмажыць курыцу на гарачай рашотцы, накрыўшы вечкам, прыкладна 40 хвілін. Скурка павінна быць хрумсткай, а мяса павінна добра пропечься. Гатовую курыцу раскласці па талерках і падаваць з тайскім соусам чылі.
Колькасць порцый: 8