Кумпячкі ў соевым соўсе Прапаную паспрабаваць вельмі просты рэцэпт запечаныя кумпячкоў, якія заўсёды атрымліваюцца сакавітымі і пяшчотнымі. Дзякуючы соевай падліўкі курынае мяса набывае ўсходнія ноткі, мёд карамелизирует залацістую скарыначку, а кетчуп надае салодка-салёным спалучэнню якая адсутнічае кіслінку. Курынае мяса зусім не трэба саліць, дзякуючы соевай падліўкі курыца атрымліваецца ідэальна салёнай, як быццам ўбірае ў сябе роўна столькі солі колькі трэба. Марынад з соевага соусу мёду і кетчупа ператвараецца ў паўнавартасны соус-верашчаку, якім можна паліць гарнір.
інгрыдыенты:- Курынае сцягно 3 шт.
- Курыная галёнка 3 шт.
- Соус соевы 70 мл
- Мёд 30 г
- Кетчуп 50 мл
- Крок 1 Для падрыхтоўкі вам спатрэбяцца: курыныя сцягна і галёнкі, соевы соус, мёд і кетчуп.
- Крок 2 Курыныя кумпячкі прамыйце пад праточнай вадой і парэжце на парцыённыя кавалкі.
- Крок 3 У невялікай місцы змяшайце інгрэдыенты марынаду: соевы соус, мёд і кетчуп, размешваюць да таго часу, пакуль мёд не растворыцца.
- Крок 4 Кавалкі курыцы пакладзеце ў форму для запякання скуркай уніз, так як у далейшым трэба будзе перавярнуць кавалачкі.
- Крок 5 Заліце курыцу марынадам і пастаўце ў духоўку, разагрэтую да 200 C.
- Крок 6 Праз 25 хвілін дастаньце курыцу і перавярніце кожны кавалачак.
- Крок 7 Яшчэ праз 25 хвілін запечаныя курыца ў соевым соўсе з мёдам і кетчупам гатовая. Пакінуты пры запякання соус можна пераліць у соусник і падаваць да гарніру.