Бутэрброды з курыным паштэтам З чаго толькі не рыхтуюць паштэт: дзічыну, мяса, печань, грыбы, бабовыя, арэхі, яйкі і гэта далёка не ўвесь пералік выкарыстоўваюцца прадуктаў. Часцей за ўсё яго нашмароўваюць на хлеб, але на гэты раз мы прапануем рэцэпт арыгінальнай закускі з курыным паштэтам ў аснове. Далікатныя і пажыўныя кошыкі, яны да таго ж выдатна глядзяцца і стануць упрыгожаннем самага сціплага стала. Папулярнасць паштэту абумоўлена яго рецептурный прастатой і пажыўнасцю адначасова. Да таго ж, ім зручна перакусваць. Але аддаваць перавагу лепш за ўсё, вядома, хатнім паны, на паштэт. У гэтым выпадку вы заўсёды ў курсе з чаго ён прыгатаваны, у адрозненні ад крамнага, дзе вытворцы імкнуцца дадаць разнастайныя пабочныя прадукты для масавасці. І трэба заўважыць, што не заўсёды яны карысныя для здароўя.
інгрыдыенты:- Цеста пластовы 350 г
- Курыца 300 г
- Сліўкі 100 мл
- Кары 0.25 ч. Л.
- Соль 0.25 ч. Л.
- Перац чорны молаты 4 дробка
- Яйкі перапёлчыны 10 шт.
- Цыбуля зялёная 5 г
- Крок 1 Каб прыгатаваць такую закуску вазьміце: гатовае пластовы цеста, курынае філе, вяршкі, сумесь кары, перапёлчыны яйкі і зялёную цыбулю для ўпрыгожвання.
- Крок 2 Цеста раскачаць і запоўніць формачкі, фарміруючы кошыкі. Пракалоць цеста ў некалькіх месцах і паставіць у разагрэтую да 180 ° С духоўку на 15-20 хвілін, пакуль кошыкі не стануць залацістага колеру. Затым іх выняць і астудзіць.
- Крок 3 Курынае філе адварыць да гатовасці, прыблізна 30 хвілін. Астудзіць і нарэзаць на буйныя кавалкі.
- Крок 4 Пакласці ў блендер курыныя кавалачкі, уліць сліўкі, дадаць кары, соль і перац. Здрабніць да стану пышнай масы.
- Крок 5 Кошыкі з цеста начыніць курыным паштэтам.
- Крок 6 Перапёлчыны яйкі зварыць укрутую (варыць прыблізна 5 хвілін з моманту закіпання), ачысціць ад шкарлупіны і нарэзаць на палоўкі. Зялёную цыбулю памыць і нарэзаць соломкой.
- Крок 7 Упрыгожыць кошыкі палоўкамі перапёлчыны яек і зелянінай.