Курынае філе ў париновке з сыру і кунжуту Вельмі гарманічнае страва. Далікатнае курынае філе, запечаную ў кажушку з сыру і кунжуту, паслужыць выдатнай халоднай закускай або дадаткам да бульбянішчы пюрэ або пасце. Такое філе можна браць з сабой на працу ў якасці перакусу, на пікнік. Шубка з кунжуту і сыру ўзбагачае густ запечаную курынага мяса, робіць яго смачней і сакавіцей.
інгрыдыенты:- Курынае філе 350 г
- Кунжут белы 5 арт. л.
- Сыр цвёрды 150 г
- Смятана 5 арт. л.
- Гарчыца 1 арт. л.
- Соль 5 г
- Перац чорны молаты 1 г
- Перац белы молаты 1 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі стравы нам спатрэбіцца курынае філе, кунжут белы, смятана, гарчыца, сыр цвёрды, соль, перац.
- Крок 2 Злучыць смятану, гарчыцу, соль, молатую сумесь перцаў.
- Крок 3 Кунжут падсмажыць на сухой патэльні.
- Крок 4 Сыр нацерці на тарцы з дробнымі адтулінамі.
- Крок 5 Злучыць сыр і кунжут.
- Крок 6 Філе памыць, абсушыць, нарэзаць тонкімі лустачкамі таўшчынёй 0,7 см. Пасаліць і паперчыць з абодвух бакоў.
- Крок 7 Кожны кавалачак абмакнуць у сметанно-гарчычную сумесь і абкачаць у сырнай-кунжутным.
- Крок 8 Выкласці падрыхтаванае філе ў форму для запякання. Запякаць 15-17 хвілін пры 180 ° C.
- Крок 9 Гатовае філе падаваць у якасці закускі з рознымі соусам.