Кукуруза - аднагадовая расліна з сямейства злакавых, вырастае да 3-5м у вышыню. Адрозніваюць мужчынскія і жаночыя кветкі кукурузы. Мужчынскія кветкі ўтвараюць буйныя мяцёлкі, а жаночыя - катахі ў пазухах лісця. Плён кукурузы - збожжа.
Радзіма кукурузы - Мексіка. Як пшаніца на захадзе, рыс на ўсходзе, у Мексіцы кукуруза з'яўляецца асноўнай ежай. Завезеная ў Паўднёвую Амерыку, кукуруза спарадзіла там буйныя земляробчыя раёны. У нашы дні кукуруза шырока распаўсюдзілася па ўсім свеце. У Расіі кукуруза - культурная расліна, якое вырошчваецца на вялікіх плошчах. Красаванне кукурузы прыпадае на чэрвень-жнівень, паспяванне пладоў - на верасень-кастрычнік.
Кукуруза шырока выкарыстоўваецца ў кулінарыі. Яна дадае пікантнасць шматлікіх страў і высока цэніцца кухарамі. Да вартасцяў кукурузы адносіцца тое, што яе збожжа багатыя вітамінамі Е, У, РР. Ўжыванне кукурузы спрыяе выводзінам з арганізма дзындраў і таксінаў, а таксама кукуруза рэгулюе ўтрыманне халестэрыну ў крыві. У кукурузе шмат вугляводаў, дзякуючы чаму яна умацоўвае нервовую сістэму.
Здаровае харчаванне мяркуе ўжыванне не толькі зерня кукурузы, але і кукурузнай кашы, страў з кукурузнай крупы і кукурузнай мукі.
Кукуруза выкарыстоўваецца не толькі ў харчовых мэтах, але і ў якасці лекавага прэпарата. Кукурузныя слупкі з лычыкамі збіраюць у перыяд паспявання, сушаць на адкрытым паветры, захоўваюць 1-2 гады. Лычыкі і слупкі ўтрымліваюць горкія гликозидные рэчывы, тоўстыя алею, сапоніны, криптосантин, вітамін Да, аскарбінавую кіслату, іназіт, ситостерол, стигмастерол. Таксама насенне кукурузы багатыя крухмалам, алеямі, кварцетином, флавоновый вытворнымі.
Кукурузныя лычыкі ўжываюць пры лячэнні гепатытаў, нефрыту, халецыстыту, мачакаменнай хваробы, ацёкаў. Сродкі, у склад якіх уваходзяць кукурузныя лычыкі, павялічваюць сакрэцыю жоўці, паляпшаюць яе якасць (вадкасць і глейкасць), паніжаюць білірубін, павышаюць ўтрыманне протромбіна ў крыві, паскараюць згусальнасць крыві.
Кукурузнае алей таксама вельмі каштоўнае, у ім шмат фасфатыдаў - біялагічна актыўных рэчываў, якія паляпшаюць функцыянаванне мазгавой тканіны, якія рэгулююць ўтрыманне халестэрыну і спрыяльных назапашвання бялкоў. Кукурузнае алей у сырам Нерафінаваны выглядзе ўжываюць як дыетычны сродак для прафілактыкі і лячэння атэрасклерозу, атлусцення і захворванняў артэрый.
Вадкі экстракт кукурузных лычыкаў прымаюць у якасці жэлчэгонного сродкі. Кукурузныя лычыкі дабратворна ўплываюць на нервовую сістэму, асабліва ў пажылых людзей. Пры атлусценні яны зніжаюць апетыт і паляпшаюць абмен рэчываў. Для гэтага рыхтуюць настой або гарбату. Кукуруза ўжываецца ў дыетолагі, як прадукт, паніжальны апетыт.
З-за наяўнасці ў кукурузе карысных рэчываў і вітамінаў, кукуруза шырока выкарыстоўваецца ў касметалогіі. Асабліва карысная кукуруза для валасоў, пазногцяў і скуры. Алей кукурузных зародкаў выкарыстоўваецца для сыходу за сухой скурай, схільнай да заўчаснага адукацыі маршчын. Яно таксама валодае цудоўным амаладжальным эфектам. А вось кукурузны крухмал, наадварот, дапамагае пазбавіцца ад праблем з тоўсты скурай: ён не толькі зніжае выпрацоўку скурнага сала, але і выдатна ўвільгатняе скуру, бо тоўстая скура таксама, як і сухая, мае патрэбу ў дастатковай увільгатненні. Кукурузны крухмал - адзін з кампанентаў дзіцячай прысыпкі. Ён гіпаалергенны і абараняе дзіцячую далікатную скуру ад знешняга ўздзеяння.
Выкарыстоўвайце прыродныя лекі і будзьце здаровыя!